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一、微波作用生产过磷酸钙的新工艺和理论研究(上)（论文文献综述）夏威夷[1]（2018）在《新型羟基磷灰石基固化剂修复铅锌镉复合污染土的机理与应用研究》文中研究表明传统水泥基材...
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![水雾冷却肉、肉冻融技术]()
一、水雾法冷却肉类与肉的冷冻和解冻技术（论文文献综述）李剑,高向阳,马丽萍[1]（2021）在《冰温技术在食品保藏中的应用与研究进展》文中研究表明冰温技术在保持食品口感、风味、...
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一、茄汁爊鸡软罐头的生产工艺（论文文献综述）魏新颜[1]（2019）在《鸡肉蛋白钙螯合肽的制备及螯合性质研究》文中研究说明钙是机体最重要的矿物元素,而钙营养流失和缺乏已成为世界...
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一、美拉德反应在微波食品中的应用（论文文献综述）张翼鹏,段焰青,张晓燕,殷春雁,宁国宝,雷声,李灿鹏,刘自单,吴子健[1]（2021）在《美拉德反应及其产物在食品改性中的应用研...
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一、微波促进胆甾类分子钳受体的合成（论文文献综述）卢晓玲[1]（2020）在《胆汁酸甲基丙烯酸酯的合成与聚合性能研究》文中研究说明胆酸、鹅去氧胆酸是生物体内两种主要内源性初级胆...
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一、真空油炸改善牛肉干品质的研究（论文文献综述）张玉[1]（2021）在《发酵牛肉干发酵工艺优化及品质特性研究》文中进行了进一步梳理牛肉干营养美味方便,但传统工艺产生的牛肉干普...
