微波设备论文

水雾冷却肉、肉冻融技术

一、水雾法冷却肉类与肉的冷冻和解冻技术（论文文献综述）李剑,高向阳,马丽萍[1]（2021）在《冰温技术在食品保藏中的应用与研究进展》文中研究表明冰温技术在保持食品口感、风味、...