一、癌的化学预防最前沿专辑(一) 自由基与防癌（论文文献综述）
孙立军,郭玉蓉,田兰兰[1]（2012）在《苹果果胶研究进展》文中研究说明苹果（Malus pumila Mill.）是我国北方广泛种植的经济作物。近年来,很多学者从苹果渣中提取分离得到苹果果胶。现代医学和生物学研究表明,苹果果胶具有抗氧化、降血脂、抗菌及抗癌的功效。本文介绍了苹果果胶的结构、组分分级与特性研究,着重阐述了目前国内外对于苹果果胶的提取、分离的最新进展及其生物活性,讨论了目前研究中存在的问题,并对其发展前景进行了展望。
张丽萍[2]（2007）在《苹果多糖的分离纯化及其自由基消除活性与红外光谱分析》文中研究表明本研究以陕西恒兴果汁有限公司眉县分公司在2005年8月下旬生产苹果浓缩汁后产生的苹果渣为原料,采用一次多级提取工艺提取制备苹果多糖,并与酸提果胶工艺提取果胶多糖相对比、经过分离纯化,然后对各均一多糖组分进行体外自由基消除活性分析,并采用FTIR对其结构进行初步的测定。结果表明:（1）多糖提取液以TCA法,沉淀3次脱蛋白效果最好,脱蛋白率达到23.87%,多糖损失率仅为0.40%。多糖脱色则以透析法效果最佳,脱色处理后可使多糖液透光率提高20.70%,多糖达到乳白色,符合生产上的要求。（2）采用TOYOPEARL DEAE-650M纤维素柱和TOYOPEARL HW-55F凝胶柱分别对苹果多糖进行分离纯化结果为:水提苹果多糖WMPP含WMPP1、WMPP2和WMPP3三种组分,得率分别为72、312.6和80.2g/kg。酸提苹果多糖HAMPP含HAMPP1、HAMPP2、HAMPP3以及HAMPP’1、HAMPP’2、HAMPP’3六种组分,得率分别为367.6、176.2、79.7g/kg以及141.4、237.4、101.3g/kg。酸提果胶多糖HAMPPE含HAMPPE1、HAMPPE2和HAMPPE3三种组分,得率分别为190.1、314.2和73.7g/kg。（3）水提苹果多糖WMPP、酸提苹果多糖HAMPP和酸提果胶多糖HAMPPE三种多糖半纯品以及纯品对DPPH·自由基都有一定的消除能力,并在一定的浓度范围内随着浓度增大,其消除能力也增强。（4）半抑制浓度测定结果显示,水提苹果多糖WMPP及其3种组分WMPP1、WMPP2和WMPP3对DPPH·自由基都有一定的消除能力,对自由基DPPH·的半抑制浓度IC50分别为2mg/mL、3.6 mg/mL、10mg/mL和4.8mg/mL。其中水提多糖粗品的半抑制浓度最低,也就是说其消除自由基（DPPH·）的能力最强,其次才是各纯品组分,其中最强的是WMPP1,WMPP3次之,最差的是WMPP2。（5）酸提多糖HAMPP以及其各组分HAMPP1、HAMPP2和HAMPP3对自由基（DPPH·）的半抑制浓度IC50分别为1.7mg/mL、3.4 mg/mL、6.9mg/mL和5mg/mL。其中酸提多糖粗品的半抑制浓度最低,也就是说其消除自由基（DPPH·）的能力最强,其次才是各纯品组分其中最强的是HAMPP1,HAMPP3次之,最差的是HAMPP2。（6）酸提多糖HAMPP’以及其各组分HAMPP’1、HAMPP’2和HAMPP’3对自由基（DPPH·）的半抑制浓度IC50分别为0.6mg/mL、0.5 mg/mL、4.6mg/mL和4.9mg/mL。其中HAMPP’1的半抑制浓度最低,也就是说其消除自由基（DPPH·）的能力最强,其次是酸提多糖粗品HAMPP,纯品HAMPP’2次之,最差的是HAMPP’3。（7）酸提果胶多糖HAMPPE以及其各组分HAMPPE1、HAMPPE2和HAMPPE3对自由基（DPPH·）的半抑制浓度IC50分别为4.4mg/mL、5.5 mg/mL、11mg/mL和8.4mg/mL。其中酸提果胶多糖粗品的半抑制浓度最低,也就是说其消除自由基（DPPH·）的能力最强,其次才是各纯品组分其中最强的是HAMPPE1,HAMPPE3次之,最差的是HAMPPE2。（8）各多糖纯品的FTIR红外谱均显示了多糖的结构特征,除此之外,水提多糖组分1-WMPP1的红外光谱显示了氨基结构的特征吸收峰, WMPP1很可能为一种氨基多糖并同时由α和β-D-型的吡喃甘露糖以及α-木糖组成;组分2-WMPP2可能也是一种氨基多糖,但主要由D-吡喃葡萄糖脱氧鼠李糖和α-D-吡喃木糖组成,组分3-WMPP3是一种更为简单的主要由α-D-吡喃木糖组成。（9）酸提多糖HAMPP和HAMPP’各自的三个纯品组分的FTIR红外光谱图表现出极为一致的对应相似性。它们的组分2为含有D-甘露糖及β-D-吡喃葡萄糖和α-D-吡喃木糖组成的酸性多糖;组分3则为含有β-D-甘露糖、α-D-吡喃半乳糖、β-D-吡喃葡萄糖和α-D-吡喃木糖的酸性多糖。组分1（HAMPP1和HAMPP’1）则主要由呋喃果糖以及α-D-吡喃木糖组成的含复合蛋白质组分的蛋白多糖,复合蛋白结构是其具有高活性自由基消除活性的主要原因。（10）酸提果胶多糖的三种组分均为含有D-甘露糖的两种差向异构体以及β-D-吡喃葡萄糖和α-D-吡喃木糖组成的酸性多糖。不过,从他们的红外光谱来看,这三种糖还是有差异的,可能是由于他们的分子量,单糖组成的比例不同。
金沢和树,韩少良[3]（2004）在《黄酮类的防癌机制——黄酮类成为抗癌因子的化学作用机制》文中提出本专辑接续上期 ,选译自《医学のあゆみ》2 0 0 3年第 2 0 4卷第 1期 ,继续阐述当前的热点话题 ,即关于癌化学预防的诸多因素及其抑癌机制。载文 1 0篇 ,至此 ,“癌的化学预防最前沿”专辑全部刊完。本专辑资料详尽 ,内容新颖 ,具有较高的参考价值
大东肇,韩少良[4]（2004）在《开发植物性食品及其有效因子对癌症预防的作用》文中进行了进一步梳理本专辑接续上期 ,选译自《医学のあゆみ》2 0 0 3年第 2 0 4卷第 1期 ,继续阐述当前的热点话题 ,即关于癌化学预防的诸多因素及其抑癌机制。载文 1 0篇 ,至此 ,“癌的化学预防最前沿”专辑全部刊完。本专辑资料详尽 ,内容新颖 ,具有较高的参考价值
小崛真珠子,韩少良[5]（2004）在《花色甙的抑癌效果——bilberry-花色甙的诱导癌细胞凋亡作用》文中研究指明本专辑接续上期 ,选译自《医学のあゆみ》2 0 0 3年第 2 0 4卷第 1期 ,继续阐述当前的热点话题 ,即关于癌化学预防的诸多因素及其抑癌机制。载文 1 0篇 ,至此 ,“癌的化学预防最前沿”专辑全部刊完。本专辑资料详尽 ,内容新颖 ,具有较高的参考价值
吉川敏一,朗修岭,姚桢[6]（2004）在《癌的化学预防最前沿专辑(一) 自由基与防癌》文中进行了进一步梳理
大泽俊彦,舒文兰[7]（2004）在《癌的化学预防最前沿专辑(一) 应用植物成分进行化学防癌》文中研究说明
越智宏伦,舒文兰[8]（2004）在《癌的化学预防最前沿专辑(一) 体内氧化应激的评价与防癌》文中进行了进一步梳理
二、癌的化学预防最前沿专辑(一) 自由基与防癌（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、癌的化学预防最前沿专辑(一) 自由基与防癌（论文提纲范文）
（1）苹果果胶研究进展（论文提纲范文）
| 1 苹果果胶的结构分析 |
| 2 苹果果胶组分分级与特性研究 |
| 2.1 不同分子量的苹果果胶的性质研究 |
| 2.2 不同极性的苹果果胶自由基清除能力研究 |
| 2.3 苹果果胶寡聚半乳糖醛酸的分离 |
| 3 苹果果胶的提取和分离 |
| 3.1 苹果果胶提取前的预处理 |
| 3.2 苹果果胶的提取方法 |
| 3.2.1 酸提取法 |
| 3.2.2 酶提取法 |
| 3.2.3 提取新技术 |
| 3.3 苹果果胶的分离方法 |
| 3.3.1 盐析法 |
| 3.3.2 醇沉法 |
| 4 苹果果胶生物活性 |
| 4.1 降血脂 |
| 4.2 抗癌作用 |
| 4.3 其他生物活性 |
| 5 展望 |
（2）苹果多糖的分离纯化及其自由基消除活性与红外光谱分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 前言 |
| 1.2 植物多糖的研究进展 |
| 1.2.1 多糖的定义与种类 |
| 1.2.2 植物多糖的来源和分布 |
| 1.2.3 植物多糖的生物活性 |
| 1.3 植物多糖的构效关系 |
| 1.3.1 初级结构的构效关系 |
| 1.3.2 高级结构的构效关系 |
| 1.4 植物活性多糖的理化性质与其活性的关系 |
| 1.4.1 多糖的分子量分布 |
| 1.4.2 多糖的溶解度 |
| 1.4.3 多糖的黏度 |
| 1.4.4 多糖的电荷密度 |
| 1.5 植物多糖的提取以及分离纯化技术研究进展 |
| 1.5.1 多糖的提取 |
| 1.5.2 多糖的分离纯化 |
| 1.6 多糖的纯度鉴定技术 |
| 1.6.1 超离心法 |
| 1.6.2 高压电泳法 |
| 1.6.3 柱色谱法 |
| 1.6.4 旋光测定法 |
| 1.6.5 高压液相法 |
| 1.6.6 紫外光谱法 |
| 1.7 多糖的结构分析技术研究进展 |
| 1.7.1 化学分析法 |
| 1.7.2 仪器分析法 |
| 1.8 苹果多糖的研究现状 |
| 1.8.1 苹果多糖原料 |
| 1.8.2 苹果多糖的生物活性基础 |
| 1.8.3 苹果多糖和低聚糖的开发 |
| 1.9 多糖抗氧化活性的测定方法 |
| 1.10 本研究的目的和意义 |
| 第二章 材料与方法 |
| 2.1 材料 |
| 2.2 仪器与试剂 |
| 2.3 方法 |
| 2.3.1 多糖粗品的制备 |
| 2.3.2 多糖除杂工艺的研究 |
| 2.3.3 多糖脱色方法比较 |
| 2.4 多糖的分离纯化 |
| 2.4.1 多糖半纯品的制备 |
| 2.4.2 多糖的分离 |
| 2.5 多糖纯度鉴定的方法 |
| 2.5.1 双缩脲试验 |
| 2.5.2 茚三酮试验 |
| 2.5.3 柱层析法 |
| 2.5.4 多糖的紫外光谱 |
| 2.6 多糖含量及组分的测定方法 |
| 2.6.1 总糖苯酚-硫酸法 |
| 2.6.2 单宁酚福林-尼斯试剂法 |
| 2.6.3 黄酮酚芦丁标准曲线法 |
| 2.7 多糖抗氧化活性的测定以对自由基DPPH·的消除率计算 |
| 2.7.1 方法原理 |
| 2.7.2 操作步骤 |
| 2.7.3 计算 |
| 2.8 多糖结构的鉴定 |
| 2.8.1 多糖的红外光谱 |
| 第三章 结果与分析 |
| 3.1 多糖提取液蛋白质脱除工艺的选出 |
| 3.1.1 不同方法去除蛋白质的效应 |
| 3.1.2 不同TCA 法沉淀次数脱蛋白效果的比较 |
| 3.2 多糖提取液脱色工艺的选出 |
| 3.3 苹果多糖分级提取及其分离纯化效果 |
| 3.3.1 多糖的提取 |
| 3.3.2 多糖的纯化 |
| 3.4 多糖纯品的纯度鉴定 |
| 3.4.1 茚三酮试验 |
| 3.4.2 双缩脲试验反应 |
| 3.4.3 紫外光谱检测 |
| 3.5 多糖的自由基消除活性测定 |
| 3.5.1 水提多糖WMPP 的活性 |
| 3.5.2 酸提多糖HAMPP 的活性 |
| 3.5.3 酸提多糖HAMPP’的活性 |
| 3.5.4 酸提果胶多糖HAMPPE 的活性 |
| 3.6 苹果多糖的红外光谱 |
| 3.6.1 水提多糖WMPP 各组分的红外光谱 |
| 3.6.2 酸提多糖HAMPP 的三个组分的红外光谱图 |
| 3.6.3 酸提多糖HAMPP’的三个组分的红外光谱图 |
| 3.6.4 果胶多糖HAMPPE 的三个组分的红外光谱图 |
| 第四章 结论与讨论 |
| 4.1 结论 |
| 4.1.1 得出苹果多糖提取液脱蛋白和脱色的有效方法 |
| 4.1.2 一次多级提取法可由苹果渣得到不同性质、不同含量的多糖 |
| 4.1.3 不同提取方法所得苹果多糖半纯品的活性不同 |
| 4.1.4 不同提取方法所得苹果多糖纯品组分间的活性不同 |
| 4.1.5 苹果多糖半纯品和纯品组分之间的自由基消除活性不同 |
| 4.1.6 不同提取方法所得苹果多糖纯品的结构有所不同 |
| 4.2 讨论 |
| 4.2.1 以苹果渣为原料开发苹果多糖的前景 |
| 4.2.2 不同除蛋白、脱色方法对苹果多糖活性的影响 |
| 4.2.3 相同提取工艺下分离得到不同苹果多糖纯品组分间活性差异的原因分析 |
| 4.2.4 苹果多糖半纯品与纯品组分间的活性差异原因分析 |
| 4.2.5 一次多级提取多糖与果胶多糖之间活性差异的原因分析 |
| 4.2.6 红外光谱对多糖构效分析的作用 |
| 4.2.7 苹果多糖结构与功能关系研究前景 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
（3）黄酮类的防癌机制——黄酮类成为抗癌因子的化学作用机制（论文提纲范文）
| 一、抗氧化作用 |
| 二、黄酮类、黄酮醇类对蛋白质功能调节 |
| 三、异黄酮类的蛋白质功能调节 |
| 四、蛋白酶的调节 |
| 五、化学预防的可能性 |
（4）开发植物性食品及其有效因子对癌症预防的作用（论文提纲范文）
| 一、用于癌瘤预防的蔬菜及水果等植物性物质的开发 |
| 二、可用于癌症预防的辛辣蔬菜中的特殊成分 |
| 三、ACA和ZER的作用特性 |
| 四、展望 |
（6）癌的化学预防最前沿专辑(一) 自由基与防癌（论文提纲范文）
| 一、活性氧与自由基 |
| 二、自由基参与致癌 |
| 三、自由基在致癌过程中的作用 |
| 四、应用抗氧化物质防癌 |
（7）癌的化学预防最前沿专辑(一) 应用植物成分进行化学防癌（论文提纲范文）
| 一、植物多酚类的防癌效果 |
| 二、茶黄素的防癌效果 |
| 三、可可多酚的防癌效果 |
（8）癌的化学预防最前沿专辑(一) 体内氧化应激的评价与防癌（论文提纲范文）
| 一、活性氧作用的利弊 |
| 二、活性氧及机体防御的抗氧化系统平衡机制 |
| 三、测定氧化应激的生物标志:“8-OHdG” |
| 四、8-OHdG的ELISA检测 |
| 五、8-OHdG检测的应用实例 |
| 六、氧化应激的评价 |
| 七、氧化应激评价分析结构 (OSP plot) |
| 1. OSP结构图 |
| Ⅰ危险带:抗氧化力低, 氧化损害程度重 |
| Ⅱ预警带:抗氧化力高, 氧化损害程度重 |
| Ⅲ低活性带:抗氧化力低, 氧化损害程度轻 |
| Ⅳ安全带:抗氧化力高, 氧化损害程度轻 |
| 2. OSP结构图的分布 |
| 3. OSP结构图的重现性 |
| 4. OSP结构图的改变 |
四、癌的化学预防最前沿专辑(一) 自由基与防癌（论文参考文献）
- [1]苹果果胶研究进展[J]. 孙立军,郭玉蓉,田兰兰. 食品工业科技, 2012(04)
- [2]苹果多糖的分离纯化及其自由基消除活性与红外光谱分析[D]. 张丽萍. 西北农林科技大学, 2007(06)
- [3]黄酮类的防癌机制——黄酮类成为抗癌因子的化学作用机制[J]. 金沢和树,韩少良. 日本医学介绍, 2004(02)
- [4]开发植物性食品及其有效因子对癌症预防的作用[J]. 大东肇,韩少良. 日本医学介绍, 2004(02)
- [5]花色甙的抑癌效果——bilberry-花色甙的诱导癌细胞凋亡作用[J]. 小崛真珠子,韩少良. 日本医学介绍, 2004(02)
- [6]癌的化学预防最前沿专辑(一) 自由基与防癌[J]. 吉川敏一,朗修岭,姚桢. 日本医学介绍, 2004(01)
- [7]癌的化学预防最前沿专辑(一) 应用植物成分进行化学防癌[J]. 大泽俊彦,舒文兰. 日本医学介绍, 2004(01)
- [8]癌的化学预防最前沿专辑(一) 体内氧化应激的评价与防癌[J]. 越智宏伦,舒文兰. 日本医学介绍, 2004(01)