一、多功能玉米面条机（论文文献综述）
毕明月[1]（2017）在《高分子聚合物γ-聚谷氨酸的提取纯化及其应用研究》文中研究表明γ-聚谷氨酸（γ-poly-glutamic acid,γ-PGA）是一种微生物发酵而成的聚阴离子均聚多肽,是一种由D-或L-谷氨酸通过α-氨基和γ-羧基形成γγ-酰胺键结合而成的阴离子聚合物。具有极强的保水性、可塑性、成纤维性、成膜性、保湿性、阻氧性、生物可降解性和极强的吸水性,是对环境和人体无毒害的可降解的天然新型高分子聚合物,广泛应用于食品、药品、农业及化妆品等领域中。课题研究了 γ-PGA的提取纯化工艺,以及在冰淇淋、玉米面条及化妆品中的应用。采用有机溶剂和化学溶剂提取、板框过滤两种方法对γ-PGA发酵液进行提取纯化,研究最佳的提取工艺。有机溶剂和化学溶剂提取选择了不同种类的提取剂、乙醇与发酵液的比例、乙醇的浓度、乙醇的提取次数为单因素,研究最佳的醇提工艺;对于板框过滤,将发酵液进行不同倍数的稀释,通过对比不同稀释倍数滤液的品质来确定发酵液最佳的稀释倍数,确定板框过滤的最佳工艺方案,并对板框过滤出的滤液进行浓缩工艺的研究。实验结果显示:乙醇提取发酵液效果比较好,提取率和品质均比板框过滤效果好,当选择对无水乙醇按照乙醇和发酵液的比例为4:1,提取三次时效果最好,最大提取率为67g/L,此时pH值为8.13。在传统冰淇淋配方的基础上,研究了配料中添加γ-PGA,作为稳定剂和增稠剂的冰淇淋制备工艺,分别以膨胀率、粘度、融化率作为冰淇淋品质的评价指标,利用单因素和Box-Behnken响应曲面实验对冰淇淋的配方工艺进行优化,在优化后的冰淇淋配方的基础上,添加γ-PGA传统冰淇淋添加剂进行对比。结果表明:按添加量为9%的奶粉、11%的淡奶油和11%的白砂糖作为原料,以0.03%的γ-PGA作为稳定剂和增稠剂,经过原料的混合、灭菌、高剪切细化、均质、老化、凝冻、硬化,此时冰淇淋的品质最好,冰淇淋的最佳膨胀率为67.75%,融化率为35.28%,粘度为2456.9mPa.s。分别以1%的明胶和高分子聚合物γ-PGA分别作为玉米面条的改良剂,通过对混合面粉粉质特性、拉伸特性,对玉米面条糊化特性、质构分析、断条率、干物质损失率、失水率、扫描电镜图像的分析和感官评价,研究γ-PGA对玉米面条的品质的影响,结果表明:添加γ-PGA对玉米面条的品质有很好的改善作用,在γ-PGA添加量为0.15%时,混合面粉的粉质特性和拉伸特性均有很好的效果;在淀粉进行糊化时,γ-PGA可以对淀粉颗粒的瓦解起到一定的抑制作用,从而可以增加淀粉糊化的难度。通过质构特性的测定可以发现,添加γ-PGA的面条质构比添加明胶的好,添加量为0.1%～0.15%面条的质构特性比较好。感官评价则是对质构评价的一种补充,通过感官评价的分析可以发现,添加明胶的面条在食味方面比较有优势,其他方面均不如添加y-PGA。扫描电镜的结果发现,添加0.15%γ-PGA的面团空洞比较少,大部分的淀粉颗粒包裹在面筋内,而添加明胶的面团面筋蛋白网络结构发生了比较严重的断裂。γ-PGA具有极强的保湿效果,将γ-PGA作为保湿剂添加入护肤品中可以对皮肤起到很好的改善。实验研究γ-PGA最佳的保水浓度,并将γ-PGA添加到保湿霜中,通过与保湿霜中常用的保湿剂透明质酸和维他命B5进行对比,研究分别添加γ-PGA、透明质酸和维他命B5三种保湿剂对皮肤的改善效果。结果显示:γ-PGA在浓度为1%的时候保水性好,因此将1%的γ-PGA添加在化妆品中效果最好。用Corneometer CM825水分测试探头测得短时间使用含γ-PGA的保湿霜1h皮肤的含水量最高,为86a.u.,长时间使用含有γ-PGA的保湿霜20天,皮肤的含水量也比较高,为84a.u.,短期和长期使用含有γ-pGA的保湿霜,皮肤经表皮失水率均有下降,随着使用时间的增加,皮肤经表皮失水率的数值也随之下降,对于皮肤的弹性,短期使用并没有很好的效果,而长期使用对于皮肤的弹性会有很好的改善,长期使用三款保湿霜,含有γ-pGA的保湿霜对皮肤弹性的改善效果最好,使用含有γ-PGA的保湿霜20天皮肤的弹性值为0.72。
曙光[2]（2011）在《天然绿色食品 纯玉米弹性保健面条 粉条 为您铺就稳当的发家致富路》文中研究说明想都想不到玉米做的面条好筋道长沙市汉涛食品科技研究所连续不断的地开发新项目,最近,在李汉涛老师的精心运作下,又迎来了"纯玉米弹性保健面条"的成功问世,一举突破了纯玉米
刘岩[3]（2010）在《粗粮细吃健康时尚 纯玉米弹性保健面条黄金市场》文中进行了进一步梳理纯玉米能做面条吗?玉米做的面条好吃吗?通过两年多上千次的试验,功夫不负有心人,这种高弹,强韧、口感细腻的保健面条终于成功地问世了!
杨帆[4]（2009）在《玉米面条黄金市场 粗粮细吃健康时尚》文中进行了进一步梳理玉米能做面条吗?玉米做的面条好吃吗?不尝不知道玉米做的面条真筋道长沙市汉涛食品科技研究所连续不断地开发新项目,最近,在李汉涛老师的精心运作下,又迎来了"纯玉米弹性保健面条"的成功问世,一举突破了纯玉米不能制作面条的历史。他研制成功的纯玉
徐宇航[5]（2006）在《转换思路做实业 玉米高筋粉走上品牌之路》文中认为转换思路从经验与市场中识商机2006年半年期间,山东莱州科苑生物有限公司的玉米高筋粉已创下了加盟15家的良好纪录,而且老一批的加盟商中,还出现了众多佼佼者,山西省寿阳县的陈寿山,不但将玉米高筋粉做成了被镇政府党委评为创业奖的实用项目,还受到县长的高度重视,扶持他将玉米高筋粉做大做强。辽宁义县的白云不但自己成为了创业女强人,还带领当地一批下岗女工办起了速冻水饺厂。山东淄博的王林一改当初“谈穷色变”的状况,只凭往农贸市场送玉米面条,及节假日向各企事业单位销售礼品装的玉米高筋粉就改变了一家人的命运。除了发展了大批优秀的加盟商外,山东莱州科苑生物有限公司还与吉粮集团达成了合作,使玉米高筋粉的运作与口碑又上升到了一个更高的层面。
纪哲[6]（2005）在《粗粮细做 做活大众市场》文中指出 当农产品深加工成为许多人选择的最佳致富途径时,山东济南科创机电研究所推出的多功能面食机、五谷杂粮面食机、多功能豆制品机等机械的销售也一路飘红,红火的生意让许多人眼馋。无疑,农产品深加工产业将成为新一轮的投资热点,其巨大的市场空间将会给更多的小投资者带来商机。商机面前,王风宜胸有成竹。
郝山田[7]（2003）在《从三轮车夫到致富机械大王》文中进行了进一步梳理 两度被骗商海苦淘金王义出生在山东曲阜这个享誉中外的东方文化圣地。1990年初中毕业时,顺利地考上了一所师范学校的艺术专业,可是仅仅两个月就不得不辍学回家,因为父母凑不齐他的学费。回家后,王义一直琢磨着干点什么,正巧姐姐家里有一辆三轮车转让,王义马上接过手来,每天从早上7点到晚上10点,王义蹬着三轮车穿梭于大街小巷,每天差不多都有10块8块的收入。王义有个计划:用五年的时间摆脱贫困,再用五年的时间发家致富,最后成为一名企业家。
寒洋[8]（2003）在《发明围着市场转 三轮车夫成机械大王》文中研究表明凡是发明者,都希望自己的发明创造效益,可在发明前后,不考虑市场需求,行吗?边蹬三轮边选项两度被骗苦海淘金王义出生在山东曲阜这个享誉中外的东方文化圣地,然而吉祥之地
周海祥[9]（1999）在《连连创新品 几经挫折终发家》文中进行了进一步梳理 市场什么最走俏?老百姓的需要最卖好! 问题是,你拿得出叫座的产品吗?请看长春群策发展有限公司总经理郝山田的成功路——一、创办开发实验所,两年赚百万大学毕业后,郝山田在《山东技术市场信息报》做了四年编辑记者。由于与各行各业接触频繁,特别
陈彩艳[10]（1999）在《玉米面条机在河北晋州市研制成功》文中研究表明 一种新型的多功能营养玉米面条机,目前由河北省晋州市力神科技发展公司研制成功,并投放市场。 玉米面条机是采用生物变性原理
二、多功能玉米面条机（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、多功能玉米面条机（论文提纲范文）
（1）高分子聚合物γ-聚谷氨酸的提取纯化及其应用研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 引言 |
| 1.2 γ-PGA的结构与性质 |
| 1.3 γ-PGA的合成方法 |
| 1.3.1 化学合成法 |
| 1.3.2 提取法合成γ-PGA |
| 1.3.3 酶转化法 |
| 1.3.4 微生物发酵法 |
| 1.4 γ-PGA的提取纯化 |
| 1.5 γ-PGA的应用 |
| 1.5.1 γ-PGA在食品中的应用 |
| 1.5.2 γ-PGA在农业中的应用 |
| 1.5.3 γ-PGA在环保中的应用 |
| 1.5.4 γ-PGA在化妆品中的应用 |
| 1.6 国内外研究状况 |
| 1.6.1 国际研究概况 |
| 1.6.2 国内研究概况 |
| 1.7 课题来源及研究内容 |
| 1.7.1 课题来源 |
| 1.7.2 课题的目的和意义 |
| 1.7.3 课题研究内容 |
| 2 γ-PGA的提取纯化 |
| 2.1 实验材料 |
| 2.1.1 实验试剂 |
| 2.1.2 实验仪器 |
| 2.2 实验方法 |
| 2.2.1 γ-PGA提取率的测定 |
| 2.2.2 不同种类的提取剂对提取效果的影响 |
| 2.2.3 乙醇与发酵液比例对提取效果的影响 |
| 2.2.4 乙醇浓度对提取效果的影响 |
| 2.2.5 乙醇提取次数对提取效果的影响 |
| 2.2.6 板框过滤法纯化γ-PGA |
| 2.3 实验结论 |
| 2.3.1 不同种类提取剂对提取效果的影响 |
| 2.3.2 乙醇与发酵液比例对提取效果的影响 |
| 2.3.3 乙醇浓度对提取效果的影响 |
| 2.3.4 乙醇提取次数对提取效果的影响 |
| 2.3.5 板框过滤对发酵液稀释倍数的确定 |
| 2.3.6 浓缩工艺的确定 |
| 2.4 本章小结 |
| 3 高分子聚合物γ-PGA在冰淇淋中的应用研究 |
| 3.1 实验材料与仪器 |
| 3.1.1 实验材料与试剂 |
| 3.1.2 实验仪器与设备 |
| 3.2 实验方法 |
| 3.2.1 冰淇淋的操作要点 |
| 3.2.2 冰淇淋的基础配方 |
| 3.2.3 冰淇淋粘度的测定 |
| 3.2.4 冰淇淋膨胀率的测定 |
| 3.2.5 冰淇淋融化率的测定 |
| 3.2.6 冰淇淋配方优化 |
| 3.2.7 响应曲面分析与实验设计 |
| 3.2.8 添加剂对冰淇淋品质的影响 |
| 3.2.9 感官评价 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.3.1 冰淇淋最优配方的确定 |
| 3.3.2 冰淇淋工艺响应曲面优化实验 |
| 3.3.3 响应曲面分析 |
| 3.3.4 稳定剂对冰淇淋品质的影响 |
| 3.3.5 增稠剂对冰淇淋品质的影响 |
| 3.4 本章小结 |
| 4 γ-PGA对玉米面团性质及面条质构的影响 |
| 4.1 实验材料与仪器 |
| 4.1.1 实验材料与试剂 |
| 4.1.2 实验仪器与设备 |
| 4.2 实验方法 |
| 4.2.1 混合粉基本指标的测定 |
| 4.2.2 粉质曲线的测定 |
| 4.2.3 拉伸曲线的测定 |
| 4.2.4 面团糊化性质的测定 |
| 4.2.5 面条的制作 |
| 4.2.6 面条质构的测定 |
| 4.2.7 扫描电镜观察面条微观结构 |
| 4.2.8 面条的蒸煮特性 |
| 4.2.9 面条的感官评价 |
| 4.3 结果与讨论 |
| 4.3.1 混合粉基本指标 |
| 4.3.2 改良剂对混合粉粉质特性的影响 |
| 4.3.3 改良剂对混合粉拉伸特性的影响 |
| 4.3.4 改良剂对面粉糊化特性的影响 |
| 4.3.5 改良剂对玉米面条质构特性的影响 |
| 4.3.6 扫描电镜观察面条的微观结构 |
| 4.3.7 改良剂对玉米面条蒸煮特性的影响 |
| 4.3.8 感官评价 |
| 4.4 本章小结 |
| 5 高分子聚合物y-PGA在化妆品中的应用研究 |
| 5.1 实验材料与仪器 |
| 5.1.1 实验材料与试剂 |
| 5.1.2 实验仪器与设备 |
| 5.2 实验方法 |
| 5.2.1 γ-PGA保水性的研究[88] |
| 5.2.2 样品制备 |
| 5.2.3 受试者要求及试验条件 |
| 5.2.4 皮肤水分含量的测定 |
| 5.2.5 皮肤经表皮失水率的测定 |
| 5.2.6 皮肤弹性的测定 |
| 5.3 结果与讨论 |
| 5.3.1 γ-PGA保水性分析 |
| 5.3.2 保湿剂对皮肤水分含量的影响 |
| 5.3.3 保湿剂对皮肤TEWL的影响 |
| 5.3.4 保湿剂对皮肤弹性的影响 |
| 5.4 本章小结 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 |
| 致谢 |
（4）玉米面条黄金市场 粗粮细吃健康时尚（论文提纲范文）
| 不尝不知道玉米做的面条真筋道 |
| 设备先进价格低无一投诉市场好 |
| 产品俏销无须虑招商加盟政策优 |
四、多功能玉米面条机（论文参考文献）
- [1]高分子聚合物γ-聚谷氨酸的提取纯化及其应用研究[D]. 毕明月. 哈尔滨商业大学, 2017(01)
- [2]天然绿色食品 纯玉米弹性保健面条 粉条 为您铺就稳当的发家致富路[J]. 曙光. 现代营销(创富信息版), 2011(04)
- [3]粗粮细吃健康时尚 纯玉米弹性保健面条黄金市场[J]. 刘岩. 现代营销(创富信息版), 2010(04)
- [4]玉米面条黄金市场 粗粮细吃健康时尚[J]. 杨帆. 现代营销(创富信息版), 2009(12)
- [5]转换思路做实业 玉米高筋粉走上品牌之路[J]. 徐宇航. 现代营销(创富信息版), 2006(08)
- [6]粗粮细做 做活大众市场[J]. 纪哲. 现代营销(创富信息版), 2005(04)
- [7]从三轮车夫到致富机械大王[J]. 郝山田. 大众商务, 2003(09)
- [8]发明围着市场转 三轮车夫成机械大王[J]. 寒洋. 现代营销, 2003(03)
- [9]连连创新品 几经挫折终发家[J]. 周海祥. 现代营销, 1999(05)
- [10]玉米面条机在河北晋州市研制成功[J]. 陈彩艳. 机电新产品导报, 1999(Z2)