中国元素运用到餐厅的调研报告

问：餐厅中式装修风格特点有哪些？

1. 答：餐厅中式装修风格特点：
   特点一：隔断应用
   隔断是中式饭店设计中的一大特色，使饭店多了几歼迅扰许韵味。隔断的目的并不在于要把空间切断，而是一个过渡，一个提醒、一个指示，常常“隔而不断”。碧纱橱、落地罩、飞罩、屏风、博古架、帷幕，不但用来“隔而不断”，还有很强的装饰性。例如中央采用透空木隔断，形成丰富的环境视觉效果。两旁附以玻璃做的矮架。在分隔座椅时，又采用木制和玻璃的隔断体现了丰富的层次感。另外笔者又把传统的中国元素如几、檐、氏旦雕花图案做了改良，让他们的质朴与有现代冷静的玻璃、铝合金等相互融合。隔断在饭店中的运用不仅起到过度的作用，也为饭昌羡店装饰做了不少贡献。
   特点二：空间巧妙利用
   饭店空间的灵活运用不仅节约空间，也为饭店带来了一点新意。例如在大块面的墙面上设计了以玻璃衬托古式砖墙，在丝丝的冰冷中留露片片温情，用金属的材质体现明亮映衬在白色凸凹的墙面上，并将他们错落有致的搭配。同时在两侧采取西餐厅常用的软包座位，既节约了空间，又给中式饭店设计带来了一种别样的韵味。也是因为瞬息万变的经济形态和生活方式，使他们之间的界限变的模糊起来。靠窗位置，采用通透的落地窗，体现了古代那种因景互借的方式，使室内外容为一体。饭店空间的巧妙运用不仅为设计加分，也为客户带来了不一样的感觉。
   特点三：风格搭配
   中式饭店设计风格主要是将很多中国元素应用于其中，但是这种做法如果应用的不当则会显得非常的杂乱无章、毫无生气。

问：餐饮市场调研报告

1. 答：餐饮行业运姿达万亿级市场，效益潜力强劲
   中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿，年复合增长率达10.1%。2020年受疫情影响，餐饮市场规模下滑15.4至4.0万亿。随着疫情防控常态化，国民消费热情被点燃，2021年餐饮市场规模已恢复至4.7万亿，同比增长18.6%。初步测算，2022年我国餐饮市场规模接近4.8万亿元。
   餐饮行业人均报酬CAGR超10%
   国家统计局公布的数据显示，2018-2019年我国餐饮行业吸纳就业人数同比增长5.15%，从2154万人增长至2265万人，占总就业比重也从2.8%上升至3.0%。2020年，受旁尺绝到疫情影响，餐饮行业遇冷，整体就业人数下滑至1948万人。
   依据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示，2018-2020年，我国餐饮行业平均劳动报酬(***)呈上升趋势，由28395元上升至34554元。
   餐饮行业对GDP拉动效应明显，98%以上来自消费
   根据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示，我国餐饮业增加值在2018-2020年，均超过1万亿元，2019年为1.31万亿元，2020年受到疫情影响有所下滑，为1.17万亿元。
   根据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示2018年、2019年和2020年餐饮业对GDP的直接拉动效应分别为6494亿元、7166亿元和5329亿元。餐饮业最终需求绝大多数被消费困滑掉，直接效应的98%以上来源于消费。
   更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》