一、如何加强蔬菜批发市场建设（论文文献综述）
孙哲琦[1]（2020）在《寿光市生鲜农产品流通问题研究》文中认为农产品流通联系着生产和消费,不仅能够解决农产品的有效供给问题,还能够进一步的满足消费的需求,并且反过来促进农业的发展进步。近几年以来,我国生鲜农产品在质量安全与成本损耗两方面存在着较大的问题,因此在这些问题上中央政府也变的越来越重视。怎样建立起高效优质的农产品流通模式,降低生鲜农产品在流通过程中的损耗与成本,提高农产品质量安全,提高生鲜农产品的流通效率是我国目前急需解决的问题。寿光市是我国的最大蔬菜集散中心,生鲜农产品物流量大,但是整体流通模式与流通环节还存在着较大的问题。流通模式依旧以传统的批发商、代理人模式为主,在流通效率上也存在着较大的提升空间。因此在供应链模式下提高寿光市生鲜农产品的流通效率,已经成为了建设现代化农业的重要任务与紧迫课题。本文前两个章节主要阐述了该篇论文的研究背景与理论知识。第三章开始介绍了寿光市生鲜农产品流通模式概况,有批发市场模式、合作社模式、企业订单模式、农超对接模式以及电子商务模式。第四章为本文的核心部分,本人首先选取了四个产量较大并且农户数量多的村镇对农户进行问卷发放,得出寿光市目前仍然以家庭种植、批发商销售的模式为主;其次选取了黄瓜这一种生鲜蔬菜,详细的计算了黄瓜从寿光到北京一线城市流通环节中各项成本的占比,发现批发商模式流通节点多、损耗高;最后通过建立模型得出决策者年龄、在物流园的经营时间等五个变量对批发商的技术效率有着比较大的影响。第五章为国内外先进案例分析,选取了嘉兴市、日本与美国这三种比较有特色的农产品流通模式,分析其优势,为寿光市提供借鉴。第六章为政策建议与改进措施,提出了优化农产品流通体系的建议和措施,即规范生鲜农产品批发市场建设;形成合理透明的农产品价格调控机制,稳定农产品价格;鼓励支持农产品流通企业发展,依靠专业物流企业提高农产品流通质量与效率;重视农业协会的作用,规范农产品物流的运作;发展多元化的生鲜农产品流通模式,促进流通体系多方面发展。
张旭[2]（2019）在《D市肉类蔬菜安全追溯体系完善研究》文中指出食品安全是关系国计民生的重大战略问题,然而近年来,肉类及蔬菜的食品安全事件频发。为保证肉类和蔬菜的安全供给,政府一直在不断的探索,直到发现肉类蔬菜安全追溯体系能够在一定程度上减少肉菜食品安全事件的发生,全国各地多个城市在政府政策引导下,逐步开展了对肉类、蔬菜乃至中药材等其他产品的追溯试点,D市作为试点城市,在肉类蔬菜安全追溯体系建设及运行的过程中存在一些问题,需要向追溯经验丰富的地区学习,以便更好的完善D市肉类蔬菜安全追溯体系。本文以D市肉类和蔬菜安全追溯体系建设为切入点,采用文献分析法、调查研究法对D市肉类蔬菜安全追溯体系进行研究,对比分析国内外各类追溯体系建设的研究情况,发现D市肉类和蔬菜安全追溯体系的问题有:信息化基础设施与应用上不能与时俱进、肉菜安全追溯体系认知率较低和对追溯体系各节点商户监管欠缺,出现这些问题的原因主要有:我国追溯体系法律制度不健全、监管部门之间缺乏协作以及政府对追溯体系的宣传力度不足。最后提出要建立健全法律法规,规范批发市场建设,加强政府部门之间的协作以及加强追溯体系宣传培训这四点建议,希望能够借此推动D市肉类和蔬菜安全追溯体系的发展完善,希望给国内其他城市追溯体系建设带来相应的经验。
姬巧娟[3]（2019）在《西安市中心城区农副产品市场布局研究》文中研究表明农副产品市场是城市居民获取生活所需的蔬菜、副食品的主要场所,农副产品市场布局的合理与否,关系到城市居民的生活便利程度。自改革开放以来,西安市农副产品市场的建设不断发展、培育和规范,无论是从市场环境、还是从服务于人民生活的便利程度方面,都有一定的提升,但与经济发展较快的沿海地区城市相比,还存在一定的差距。本文围绕西安市一带一路核心城市地位的发展需求、以提升西安市人民群众生活舒适指数、改善城市面貌、提升城市品质等为原则,从农副产品市场布局的角度对西安市中心城区的农副产品市场进行了研究。笔者采用文献资料搜集整理分析法、实地调研分析法、调查分析法、定性和定量分析法进行研究,运用GIS分析方法,建立了西安市中心城区农副产品市场的数据库,对西安市中心城区的农副产品市场进行了科学严谨的分析和布局。本文重点分析目前西安市中心城区农副产品批发市场和零售市场现状布局的合理性、完整性以及内部空间结构等,提出适合西安市中心城区农副产品市场布局方案、优化措施、并提出作者的建议和对策。首先对国内外农副产品市场的研究动态进行了深入学习和梳理,对农副产品市场相关概念、发展历程进行研究和总结,提出了研究的方法和框架。第二,分析与西安市农副产品市场布局相关的理论:市场区位理论、零售业态发展理论、中心地理论、商业地理理论和消费者行为学理论等,作为研究的依据和支撑,提出本文的技术思路。第三,通过实地调研可知:西安市现状农副产品批发市场共计14个（分四级:大区级1个、市级1个、片区级5个、区级7个）,西安市农副产品零售市场135个（社区级）;另外,对西安市不同区域、不同的人员结构发放问卷,从消费者的年龄、收入以及对农副产品的获取方式等方面进行了调查,抽取典型样本,分析消费者的特点和购买倾向,进而对市场的分布特征、布局的影响因素、存在问题进行了剖析,得出:（1）西安市中心城区农副产品批发市场不能满足服务全市的要求,总体数量缺失;（2）部分片区级、区级市场用地发展受限等;（3）零售市场布局与人们的需求存在错位、分布不均匀、内部经营分区设置不合理等问题。第四,本文在深入调研和分析现状的基础上,借鉴国内外农副产品市场建设布局的经验,提出了西安市农副产品市场未来的发展趋势为:批发市场规模化,零售市场灵活性、便捷式和社区化的发展模式。最后,基于研究,笔者对西安市农副产品市场布局进行了总体分析,对大区级、市级、片区级、区级批发市场的布局提出了具体的方案和思路;对于西安市中心城区零售市场（社区级市场）的布局从指导思想和原则、相关指标控制、服务半径要求、市场选址条件、GIS分析等方面进行了研究和分析,提出了各级市场的增减变化、优化方案和措施。通过研究,提出结论:在科学、合理、为民服务的总体布局原则下,西安市中心城区农副产品市场按照分级均衡布局的要求,在研究范围内布局的总数量为351个,其中:大区级市场1个;市级市场3个;片区级市场（含专业市场）8个;区级市场5个;零售市场334个。通过对人们新的生活方式变化的研究（互联网+、线上购物等）,提出了零售市场按照每3公里的服务半径设置具有配送到家服务的实体店。
刘迤逦[4]（2018）在《河北省蔬菜产业链发展研究》文中指出蔬菜产业作为河北省农业的支柱产业,为河北省创造了巨大的经济价值、社会价值和生态价值。蔬菜产业链作为一种新的发展形态为河北省蔬菜产业的发展带来了机遇。然而,在对蔬菜产业链发展情况进行深入考察后发现,蔬菜产业链各环节的发展并不完善,且各环节之间的关联性较低,每个环节都存在自身的缺陷,使得蔬菜产业链总体效率不高。因此,如何把蔬菜产业链上各环节有效地组织起来,推动蔬菜产业链整体发展成为研究的重要方向。本文运用产业结构理论、产业关联理论、交易成本理论和农产品供应链理论对蔬菜产业链各环节进行了深入分析和研究。首先,阐述了河北省蔬菜产业链生产、加工、流通、消费等环节的发展现状及所面临的信息不对称、各环节衔接机制不完善、基础设施不健全、加工环节薄弱、流通环节发展滞后等问题。并通过产业链上各环节现有经济指标,定量采用灰色关联分析方法检验产业链各环节与产业链整体之间的关联关系,得出其关联程度由大到小依次为:消费环节、加工环节、生产环节、流通环节。其次,通过借鉴省外典型蔬菜产业链发展经验,得到有利于河北省蔬菜产业链发展的启示:蔬菜产业链的发展离不开科学的生产布局、中介组织的带动作用、完善的物流配送体系、政府的财政支持。最后,对河北省蔬菜产业链的发展提出相关建议:加强对蔬菜产业链的管理,提高各环节经济效益;扶持各类农民合作社,发展多种行业协会;完善流通体系,减少流通成本;立足市场建设,强化产销对接;发挥政府导向作用,加大扶持力度。本文的创新点:研究内容上,通过对相关文献的总结,对蔬菜产业链进行了概念界定,从生产、加工、流通、消费四个环节对蔬菜产业链发展现状进行了全面、系统的分析。研究方法上,结合现有指标,运用灰色关联分析模型对河北省蔬菜产业链生产、加工、流通、消费等环节与产业链整体的关联性进行了分析,并以此为基础,提出河北省蔬菜产业链发展的对策建议。
马林林[5]（2017）在《中国农产品批发市场经营效率分析》文中研究指明农产品批发市场是连接生产和消费的桥梁和纽带,在中国农产品流通体系中占有重要地位,近70%的农产品经由批发市场进入终端消费市场。随着农产品质量安全问题日益凸显、农产品价格剧烈波动、新型流通业态的快速发展和农业生产方式的转变,传统的流通模式出现层级扁平化和流通环节减少的状况。这给中国农产品批发市场的发展带来了严峻的挑战:批发市场能否与产业链上下游更好地对接,传统的交易方式能否适应信息技术和电子商务快速发展的形势,以规模扩张为主的经营模式能否在市场竞争中站稳脚跟等等。因此,采取必要的应对措施已成为提升农产品批发市场经营效率的一个重大课题。本文围绕提升农产品批发市场经营效率这一目标,梳理总结了国内外相关文献,对中国农产品批发市场发展的基本情况进行了详细介绍。在此基础上,运用经济学、管理学、统计学等相关方法,构建了以总投资、交易面积和员工总数为投入指标,以交易额、利润额和摊位出租率为产出指标的DEA分析模型。需要指出的是,本研究是从资源配置角度研究批发市场的经营效率,不是站在供应链的角度研究市场的流通效率。本文的样本数据采集自中华全国供销合作总社2014年1月～4月向全国发放的320份《农产品批发市场调研问卷》,样本对象为全国各类农产品批发市场,由批发市场负责人自填,最后整理出122家农产品批发市场组成本研究样本集。研究发现,中国大部分农产品批发市场技术效率不高,呈现出“纯技术效率低而规模效率高”的现象。按照区域性、发展阶段、市场规模、登记注册类型、城乡区位分布、经营类别六个分类标准,对不同类型的农产品批发市场经营效率进一步比较分析,发现不同类型的农产品批发市场经营效率存在较大的差异。总体而言,东部地区高于中西部地区,稳定发展期高于初创期和发展期,销地批发市场高于产地和集散地批发市场,专业批发市场高于综合批发市场。对无效农产品批发市场投影分析发现,投入冗余是导致市场经营效率低下的关键。为了总结提高农产品批发市场经营效率的对策,本文选取了四种有代表性的农产品批发市场,运用案例分析方法分析影响批发市场经营效率的因素,并提出了技术效率有效的市场应加强电子信息系统的应用,有条件的可以适应扩大市场规模;规模效率无效的市场应加强市场规划,加大市场基础设施建设,提升市场服务水平;纯技术效率无效的市场应树立服务于商户的理念,加强内部管理和新技术的引进和应用;无效率的市场则要把吸引商户作为重中之重,多措并举,让市场活起来。最后,本文在充分借鉴国内外农产品批发市场经验的基础上,提出提高中国农产品批发市场经营效率应创新交易方式、推进信息系统建设、探索公益性农产品批发市场建设。
高群[6]（2016）在《蔬菜产业发展政策效应研究》文中研究指明迅速发展的蔬菜产业已成为我国农业、农村经济发展的支柱产业。从国际经验来看,世界上多数国家都根据国情对蔬菜产业实行不同程度和不同方式的调控或监管。面对国内外的现实压力与大众舆论,我国中央及地方各级政府相继出台了一系列的蔬菜产业宏观调控政策。那么,针对蔬菜产业政府与市场之间的关系究竟应该是怎么样的?国内蔬菜产业调控政策的主要内容、演变历程及影响因素都有哪些?面对市场价格的波动,政府的产业调控政策真的对稳定菜价有影响吗?若存在影响,其影响的正负导向作用与持续时间又是怎么样的?未来,为确保蔬菜产业良性运营,政府调控是否有必要由行政手段向市场化手段转变?新形势下,修缮国内蔬菜产业政策调控机制的相关建议有哪些?这些,均是现有的文献研究未能深入解决的问题。基于此,本研究试图展开国内蔬菜产业调控政策发展及评价研究,主要的研究内容和结论如下:一、梳理总结了国内外蔬菜产业调控政策的发展概况（1）系统梳理与评价了国内蔬菜产业调控政策主要内容。按照产业调控政策执行主体—中央与地方政府、产业链所处环节—生产环节、流通环节及其他环节两个视角,从调控政策实施背景、演变历程、相关内容、具体措施等方面对蔬菜产业调控政策进行系统归纳与梳理,同时,对蔬菜产业调控政策实施过程中存在的困难与问题展开定性评价。（2）系统回顾与总结了国内蔬菜产业调控政策的历史演进过程与影响因素。系统回顾了新中国成立以来国内蔬菜产业调控政策的演变历程,并将其总结为八大阶段,依次为:菜品自由购销阶段、国家统一制定菜品价格、调整不合理菜价体系、放开菜价管制权限、蔬菜类产品连续增进、新一轮“菜篮子”工程、提升蔬菜类产品质量新阶段及统筹新一轮“菜篮子”工程阶段。与此同时,从政策制定和政策执行两个维度解析了蔬菜产业调控政策的影响因素。（3）展开国际蔬菜产业调控政策的评述与借鉴。从蔬菜产业基本情况、调控政策背景与发展历程、政策概览、效果评价四个维度对美国、欧盟及日本等农产品市场化程度相对较高国家蔬菜产业先进调控政策进行系统梳理、总结,评价这些国家蔬菜产业调控政策的运行效果;并与中国进行对比,从而探寻、归纳出对国内蔬菜产业良性运营具有借鉴性意义的重要启示。二、基于事件分析法和案例研究科学评估蔬菜产业调控政策的效果（1）基于事件分析法展开国内月度蔬菜产业调控政策对市场价格影响的实证分析。借鉴金融学与社会学研究领域中经典的事件分析法,通过与目标分析法相结合的方式,按生产环节、流通环节及其他环节分门别类的展开产业历次调控政策对市场价格作用效果的评估,用并不直接受到蔬菜产业政策影响的肉类及其制品价格作对比研究,重点考察蔬菜产业调控政策对价格影响机制的正负导向作用及持续时间,并按类别的不同对历次调控政策干预措施的外生性进行检验。研究发现:蔬菜产业调控政策按照其针对产业链环节的不同,对蔬菜市场价格的影响效果也不尽相同。其中,与生产环节相关的调控政策对菜价具有四个月左右的正向提价作用;与流通环节相关的调控政策对菜价具有三个月左右较低程度的正向提价作用;与其他环节相关的调控政策作用程度太低尚不足以将菜价拉至正常水平。（2）基于差分模型展开年度产业调控政策对蔬菜市场价格影响的案例分析。利用差分模型,测算蔬菜市场价格真实走势与假设未启动调控政策条件下的菜价模拟值之间的差额,将差额绝对值较大的年份纳入案例库。从政策背景、政策效果、政策解读等维度展开分析,综合评估蔬菜产业调控机制的有效性。研究发现:在样本考察区间内,国内蔬菜产业价格调控政策对菜价的正负导向不尽相同,且绝大多数年份的产业调控政策并没有对稳定蔬菜类产品价格起到明显的改善效果;与此同时,2000年以来国家对蔬菜产业调控政策的干预较之以往也明显增多,干扰了市场机制在蔬菜类产品价格形成中的作用。综合而言,无论是事件分析法的研究,还是基于差分模型的案例分析,均在一定程度上暗示着21世纪以来蔬菜产业调控政策并未很好的实现政策初衷,虽然,政府在引导蔬菜市场改革、维护生产者福利及促进消费等方面的确承担着不可比拟的重要作用,然而,直接的政策干预手段对蔬菜类产品价格的维稳能力有限。三、提出完善国内蔬菜产业调控政策的建议（1）建议变革调控方式,建立以市场机制为主的蔬菜产业政策体系。贯彻“市场机制对价格形成的决定性功效”、“政府宏观调控不能退出”、“进一步规范政府行为”的指导思想,坚持四项原则—稳定性和连续性、长期性和针对性、整体性和协调性、立足国内和学习国外相结合,建议重点强化四个方面的工作:一是界定政府与市场边界,强化政府在蔬菜产业公益性、基础性和服务性环节的功能;二是毫不放松国内蔬菜类产品生产,缓解价格持续上涨的压力;三是综合供需双重因素,科学构建蔬菜类产品市场价格波动预警体系;四是要增强居民蔬菜消费意识及维稳蔬菜类产品价格,加强政策创新。（2）建议进一步规范并完善蔬菜产业调控政策,实现行政手段逐步向市场化手段转变,重点推行蔬菜市场化调控制度。并从内涵界定、国内外实践经验及启示三个维度解读了当前主流的两大市场化调控举措一调控目录制度和蔬菜价格保险制度,以期为国内蔬菜产业调控机制由行政手段向市场化手段转变提供借鉴。论文可能的创新点有:（1）给出了一种新的评估鲜活农产品调控政策效果的方法与思路,在研究方法上具有一定的新意。为科学解析21世纪以来国内蔬菜产业调控政策对市场价格的影响效应,引入了金融学、社会学领域中运用较广的事件分析法和基于差分模型的典型案例研究,以期为未来蔬菜产业良性运营与相关政策的制定提供理论依据与决策支持。（2）构建了涵盖蔬菜全产业链的政策发展与效果评价体系,研究视角较为新颖。本研究打破了以往学者侧重于对产业链的某一环节或某一品种进行效果评估的逻辑,试图构建涵盖生产环节、流通环节及其他环节的全产业链的蔬菜产业调控发展过程与政策效果的完整逻辑体系。
肖小勇[7]（2015）在《蔬菜价格形成及传递机制研究》文中进行了进一步梳理民以食为天,蔬菜占半边。蔬菜在人们的饮食中占据举足轻重的地位。近30年来,我国蔬菜产业得到长足的发展。蔬菜总面积由1978年的3371千公顷增长到2013年的20899千公顷,增长了 5倍。蔬菜产业在“保供、增收、创汇”等方面创造了巨大的效益。中国蔬菜产业在创造巨大效益、高速发展的同时,也出现了一系列的问题。其中,牵涉面最广、关注度最高的是蔬菜的价格问题,表现在三个方面:一是蔬菜价格暴涨暴跌现象频发;二是蔬菜生产者难以分享价格上涨收益;三是蔬菜产销价差扩大。蔬菜价格问题关系着民生和三农,也是政府政策关注的重点,因而,研究蔬菜价格形成和传递具有重要意义。本文主要研究内容和结论如下:一、本文总结了中国蔬菜价格特征,厘清了中国蔬菜价格面临的问题及原因我国蔬菜价格的季节性波动特征明显,蔬菜价格在波动中呈上升趋势,且蔬菜生产价、批发价和零售价波动较为同步。我国蔬菜价格存在暴涨暴跌、蔬菜生产者获利较少以及蔬菜产销价差拉大等三个问题。异常气候、近郊菜地减少和信息不对称是蔬菜价格暴涨暴跌的主要原因。蔬菜生产成本上升、蔬菜生产者缺少定价权和蔬菜产能过剩三个因素导致蔬菜生产者难以分享价格上涨收益。蔬菜产销分离、传统模式下中间流通环节过多等原因导致蔬菜流通成本上升,使得蔬菜产销价差拉大。二、本文从理论上分析了我国蔬菜价格形成机制。1.提出了我国蔬菜价格形成机制的理论分析框架。在该理论分析框架中,本文界定了我国蔬菜价格形成机制的概念、厘清了我国蔬菜价格形成机制的内涵、阐述了我国蔬菜价格形成机制的组成部分及其运行机理。本文将我国蔬菜价格形成机制界定为:蔬菜价格形成机制是指蔬菜交易过程中确定蔬菜价格的各种关系的总和。我国蔬菜价格形成机制的内涵为:短期内,蔬菜价格取决于蔬菜供求关系,长期内,蔬菜价格取决于行业平均成本,而且,短期均衡价格围绕行业长期平均成本波动。我国蔬菜价格形成机制包括动力系统、传导系统、工作系统和调控系统四部分,其运行机理为:在蔬菜供求关系的作用下,蔬菜市场充分竞争而形成蔬菜价格,看不见的手与看得见的手共同调节,以保障蔬菜价格的合理性。2.构建了蔬菜价格形成的一般均衡系统。该系统中有蔬菜产量、中间投入量、蔬菜生产者价格、中间投入品价格、蔬菜消费量、蔬菜消费者价格6个内生变量,并纳入蔬菜生产中的劳动力价格和资本价格、中间投入品的劳动力价格和资本价格、消费市场上替代品价格、居民消费支出等外生变量。该系统刻画了蔬菜生产者价格和蔬菜消费者价格的形成机制,并刻画出外生冲击对蔬菜生产者价格和蔬菜消费者价格的作用机制。3.通过实地调查,发现和总结了蔬菜流通的三种模式,并分析了三种流通模式的价格形成机制。寿光本地菜外销的流通模式归纳为三种:一是大型批发市场流通模式;二是地头市场流通模式;三是“农超对接”模式。三种流通模式及其蔬菜价格形成机制具有共性和个性。金乡大蒜价格形成有5月中旬新蒜上市、7月初新蒜入库、8月底封库三个时间节点,三个时间节点将大蒜价格形成分为三个阶段。三、本文对我国蔬菜价格的传递机制进行了理论和实证分析。1.厘清了蔬菜价格传递机制的概念及模式。蔬菜价格传递是指某类蔬菜价格变化引起其他类蔬菜价格变化,其变动关系及变动过程称为蔬菜价格传递机制。按研究对象分类,将我国蔬菜价格传递机制分为蔬菜品种间价格传递机制、蔬菜产业链各环节间价格传递机制和蔬菜价格空间传递机制三类。2.从品种视角分析了我国蔬菜价格传递机制,发现蔬菜各品种间存在价格传递关系。①蔬菜市场是一个内生系统。格兰杰因果检验验证大白菜、黄瓜、菜椒和西红柿四类蔬菜所构成的蔬菜市场是一个内生系统。②脉冲响应函数和方差分解法表明系统内各蔬菜存在替代关系。除西红柿外,来自蔬菜价格的冲击对其他三类蔬菜价格的冲击绝大多数为正向影响,而且,其他三类蔬菜价格受到冲击后依靠自身消化外生冲击的贡献度均较大。来自菜椒价格的冲击对蔬菜市场内其他各类蔬菜价格的影响最大。西红柿对大白菜、菜椒和黄瓜等其他蔬菜的替代作用相对较弱。③VAR-BEKK-GARCH（1,1）模型表明各品种蔬菜价格间存在溢出效应。具体地,菜椒和黄瓜价格对大白菜和西红柿价格存在单向均值溢出效应,而大白菜和西红柿价格之间存在双向均值溢出效应;蔬菜价格间存在显着的双向波动溢出效应。3.从产业链视角分析了我国蔬菜价格传递机制,发现蔬菜产业链各环节间价格传递存在非对称性。①无论蔬菜生产者价格还是零售价格,对正向冲击的调整速度大于负向冲击。②无论正向冲击还是负向冲击,蔬菜零售价格的调整幅度大于生产者价格。价格传递非对称性的原因主要有如下:市场力量、调整成本和菜单成本、政府干预、信息不对称等。4.从空间视角分析了我国蔬菜价格传递机制,发现我国蔬菜价格存在空间传递效应。①蔬菜价格存在明显的空间集聚现象。大白菜、茄子、西红柿和尖椒四种蔬菜价格均有不同程度的集中连片区域。总体来说,东部地区的蔬菜价格低于中西部地区。除西红柿价格外,大白菜、茄子、尖椒价格均有明显的“西高东低”特征。②我国蔬菜价格存在空间相关性。大白菜、黄瓜、西红柿和尖椒价格的Moran值分别为0.31、0.40、-0.11和0.27,这说明我国各地的蔬菜价格不是独立的,大白菜、黄瓜、尖椒价格存在空间正相关,而我国各地西红柿价格存在空间负相关。③我国蔬菜价格存在空间异质性。空间异质性突出表现在蔬菜价格存在高-高集聚、高-低集聚、低-高集聚和低-低集聚四种集聚类型。④空间杜宾模型表明我国蔬菜价格在各省之间存在显着的空间效应,而且,增加本地区蔬菜产量能够降低邻近地区蔬菜价格。⑤通过对“南菜北运”背景下国内蔬菜市场整合度的研究发现:“南菜北运”背景下北京与广西蔬菜市场整合度越来越高;南北蔬菜市场间的整合度低于北方蔬菜市场和南方蔬菜市场内部,而且北方蔬菜市场整合度高于南方。论文可能的创新点有:①提出了我国蔬菜价格形成机制的理论分析框架。在该理论分析框架中,界定了我国蔬菜价格形成机制的概念、厘清了我国蔬菜价格形成机制的内涵、阐述了我国蔬菜价格形成机制的组成部分及其运行机理。②构建了我国蔬菜价格形成的一般均衡模型。该模型刻画了蔬菜生产者价格和蔬菜消费者价格的内在形成机理,并刻画出外生冲击对蔬菜生产者价格和蔬菜消费者价格的作用机制。③从品种、产业链和空间三种视角研究我国蔬菜价格传递机制,研究视角较为新颖。以往研究侧重于从产业链视角研究价格传递机制,对从品种和空间视角研究蔬菜价格形成机制缺少关注。
何美丽[8]（2014）在《蔬菜供应链中的话语权问题研究 ——以北京为例》文中研究指明蔬菜价格波动和质量安全问题成为社会热点。本文对北京蔬菜供应链进行实证研究,基于实地调研,采用定性分析与定量分析方法,探讨蔬菜供应链中的话语权形成与嬗变及其影响效果,揭示蔬菜价格波动与质量安全问题产生的社会根源。蔬菜供应链本质上是“权力”传播链,相关主体的话语经“权力”传播链传递并对受体产生特定的影响效果,产生了话语权,形成对受体的影响、控制、支配的权力,受体的“反抗”或转变推动话语权的转移与嬗变,同时政府和新闻媒介也推动了供应链中话语权的历史变迁。从北京以批发市场为核心、以龙头企业为核心到“农超对接”的蔬菜供应链,话语权布局不断调整,在缩短供应环节、减少成本、平抑菜价、稳定蔬菜供应等方面发挥了积极作用。然而,从本质上来讲,蔬菜供应链中的话语权布局整体上并未变革,话语权始终由批发市场及批发商、龙头企业或超市等主体掌握,因此获得更多议价权与合作利益,但蔬菜安全上的话语权被利益“绑架”而“虚化”,陷入无效或低效状态,造成蔬菜安全隐患。菜农与消费者一直缺失话语权与议价权,还可能被转嫁市场经营风险及其损失,“种菜的不挣钱,吃菜的不便宜”,呈“两头哭中间笑”的利益分配格局,唯以“弱者的武器”来反抗,导致蔬菜“劣币驱逐良币”而加剧蔬菜滞销与安全问题。在“农消对接”中菜农及农业合作社与消费者基本实现了话语权对等,却难以成为大众化蔬菜供应的主要形式。因此,单纯的蔬菜供应链结构优化与创新无法根本破解蔬菜价格频繁波动、蔬菜质量安全问题频发的迷局。此外,政府的话语权行使不到位,所实施的一轮又一轮的平抑物价措施反倒使菜农成为最终“受伤者”。在此基础上,本文对当前我国蔬菜供应中的几个热点问题进行讨论：蔬菜市场竞争格局已形成,但市场机制对于菜农与消费者的话语权形成失灵；现行蔬菜供应政策培育的是蔬菜市场经营的垄断力量和话语权控制主体；蔬菜质量安全问题单一地归咎于农民是进一步对农民话语权的剥夺；政府并非蔬菜质量安全监管与保障的唯一主体。
李志博[9]（2014）在《农产品批发市场公益性评价及实现路径研究》文中认为农产品批发市场是我国农产流通的主要环节,其承担着全国70%农产品集散重任。在我国农产品生产组织化程度低、物流配套设施不健全、农产品生产信息不完全的情况下,农产品批发市场提供的货物集散、信息汇集、价格形成功能十分必要。因此,在未来相当长的一段时间内,农产品批发市场在我国农产品流通体系中主体地位不可动摇。近年来出现的农产品价格波动、食品安全等问题暴露出我国农产品批发市场公益性的缺失；同时2012年、2014年中央一号文件明确支持公益性农产品批发市场建设。在这样的背景下,本文着重研究农产品批发市场公益性,在建立公益性评价模型的基础上,对公益性内在运作机理进行分析,寻找农产品批发市场公益性实现的有效路径。通过公益性的提高解决批发市场中发展中的难点和出现的问题,这对进一步完善我国农产品批发市场体系,促进农民增收、保障农产品价格稳定、推进城乡经济社会统筹协调发展具有重要意义。本文首先对农产品批发市场的性质进行理论研究,分析我国农产品批发市场公益性缺失的原因；其次建立农产品批发市场公益性评价模型并进行实际评价,分析批发市场公益性发展的内在机理,提出农产品批发市场公益性的实现路径；最后探讨我国农产品批发市场公益性实现所需的政策支持和制度保障。本文的主要结论有：1.农产品批发市场公益性的产生有着理论和现实两方面的基础,其公益性职能主要体现在：加快农产品流通、促进农产品供需平衡、监管农产品质量安全、培育农产品经纪人、维护城市环境、突发事件的应急保障等；2.从经济贡献度、环境贡献度、社会贡献度三个方面建立了三维空间公益性评价模型进行农产品批发市场公益性评价；3.分析了农产品批发市场公益性发展的内生力量、外生力量和综合机理,指出公益性发展需要批发市场具备公益性服务意识、重视分析经销商和消费者需求、政府需要提供资金和政策支持；4.实现农产品批发市场公益性的路径有：“公共企业”模式、“公益性农产品批发市场基金”模式和“国家公益性批发市场示范工程”模式,公益性市场建设的重点任务包括：基础设施标准化建设、冷链物流建设、信息系统建设、食品安全关键控制点建设。5.在分析借鉴日本、韩国、欧盟农产品批发市场发展经验的基础上,探讨了我国农产品批发市场公益性建设所需的政策支持和法律保障体系建设；6.梳理了我国农产品批发市场相关政策,构建了农产品批发市场公益性运行监管体系。本文可能的创新之处：1.运用公共经济学、制度经济学等相关理论对农产品批发市场的社会物品属性进行分析；2.明确了农产品批发市场公益性职能表现；3.创建了农产品批发市场公益性评价模型并进行实际评价；4.探析了农产品批发市场公益性发展的内在机理；5.提出了我国农产品批发市场公益性建设的新途径和相关建设重点。
姜鹏[10]（2014）在《京郊蔬菜流通效率问题研究》文中提出随着城市居民生活水平的不断提高,其饮食消费结构也发生了变化,逐步由以高热量的食品为主转变为以低热量的食品为主。据统计,国内经济较发达城市居民的蔬菜摄入量已超过谷物摄入量,居各类食品消费之首。蔬菜在城市居民生活中的地位越来越重要。城市化进程的加快,使得人口不断向城市集中,蔬菜需求的空间分布由原来的分散需求转化为大规模的集中需求,蔬菜的消费呈现连续性、经常性和城市消费的规模性等形式,从而形成了蔬菜生产和消费在时间、空间和结构等方面的不均衡。这就促使蔬菜生产和流通结构的调整,朝着适应城市集中需求的方向发展,以满足城市居民对蔬菜的需求。事实上,蔬菜流通作为联接蔬菜生产与消费、联系生产者与消费者的中间环节,其地位和作用是不言而喻的,只是在我国实施改革开放之前乃至改革开放初期,长期被人们所忽视,更谈不上效率一说。然而,蔬菜流通受自身独特性和复杂性的限制,在理论研究及实证研究方面尚处起步阶段,相关研究的数量和质量都明显不足,旨在系统探讨蔬菜流通效率的研究则更是鲜见。因而,对蔬菜流通效率问题进行深入、系统地研究,便显得极具现实和理论意义。正是基于此,本研究结合理论探讨和实证分析,相对全面地研究了京郊蔬菜流通效率问题。本研究以科学发展观为指导,用科学的方法指导研究工作。运用产业经济学、市场经济学、物流经济学等相关理论,进行定性、定量分析研究。在此基础上结合北京市实际,对房山、门头沟、怀柔、延庆、大兴、昌平、顺义、通州、密云、平谷10个京郊蔬菜生产区县进行调研,采取经验分析与实证分析相结合、静态分析与动态分析相结合、现实分析与中长期分析相结合等研究方法进行综合研究。主要研究内容有：第一,通过对相关理论和流通演变过程的梳理,明晰了蔬菜流通效率的内涵、影响因素以及评价方法的选择等问题；第二,通过对京郊蔬菜流通的现状与流通效率的实证分析,得出了京郊蔬菜流通效率中存在的不足之处,并对其进行深入分析；第三,构建了京郊蔬菜流通的效率模型,通过效率模型分析将其评价工作量化,得到京郊蔬菜流通效率的各个评因子标对其影响程度的大小,并对比评价因子的排序状况,梳理出影响流通效率高低的四个决定性的评价因子,同时着重对评价因子损耗率进行了实证分析；第四,通过对蔬菜流通体系发展的国际比较分析,把握了京郊蔬菜流通体系所存在的问题、效率提高的障碍、以及国际经验对京郊地区的借鉴意义。通过对以上内容的研究分析,得到了一些主要结论和创新成果。其一,将蔬菜流通效率界定为“流通过程中各种产出与各种投入的直接或间接比较”,有助于相关评价和实证分析,同时应将流通风险类因素纳入到蔬菜流通效率影响因素的考察范围；其二,北京市蔬菜流通体系的发展有着自己的独特脉络,市政府主导下的市场化改革是蔬菜流通体系得以快速发展的根本驱动力,然而当前却面临着诸多问题,制约着蔬菜流通效率的提高；其三,应当立足北京市情,并充分借鉴国外经验,从提高流通主体组织化程度、推进蔬菜交易方式创新、加强流通相关基础设施建设、提高配套服务及信息服务水平、推行流通市场化、企业化和连锁化、加强政府支持和保障力度等诸多方面,积极行动,以提高京郊蔬菜流通效率；’其四,本研究将是第一个把京郊蔬菜流通效率的评价指标用量化方法表示出来,使得蔬菜流通效率中的各个影响因子有一个比较明确、完整的排序,为今后京郊蔬菜流通效率的影响因素研究奠定一定的研究基础。最后,本研究从流通渠道、流通市场、流通技术、流通信息、流通政策五个层面提出了提高京郊蔬菜流通效率的一些对策建议。
二、如何加强蔬菜批发市场建设（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、如何加强蔬菜批发市场建设（论文提纲范文）
（1）寿光市生鲜农产品流通问题研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究意义 |
| 1.3 国内外现状研究 |
| 1.3.1 国外研究现状 |
| 1.3.2 国内研究现状 |
| 1.3.3 文献评述 |
| 1.4 研究思路与方法 |
| 1.4.1 研究思路 |
| 1.4.2 研究方法 |
| 1.4.3 技术路线 |
| 1.5 研究的重点、难点及创新点 |
| 1.5.1 研究的重点 |
| 1.5.2 创新点 |
| 2 基本概念与理论基础 |
| 2.1 基本概念 |
| 2.1.1 生鲜农产品 |
| 2.1.2 农产品流通 |
| 2.2 理论基础 |
| 2.2.1 供应链理论 |
| 2.2.2 交易成本理论 |
| 2.2.3 第三方物流理论 |
| 3 寿光市农产品流通概述及其模式分析 |
| 3.1 寿光市农业发展概况 |
| 3.2 寿光生鲜农产品流通模式概况 |
| 3.2.1 批发市场模式:农户—收购商—批发商—零售商—消费者 |
| 3.2.2 合作社模式:农户+农业合作社—批发商(企业)—零售商—消费者 |
| 3.2.3 企业订单模式:农户+企业(合作社)—批发商—零售商—消费者 |
| 3.2.4 农超对接模式:农户(农业合作社)—零售商(超市)—消费者 |
| 3.2.5 电子商务模式:生产者—电商平台—消费者 |
| 4 供应链模式下寿光生鲜农产品流通模式调查分析 |
| 4.1 数据来源 |
| 4.2 统计分析 |
| 4.2.1 寿光市生鲜农产品流通主体情况分析 |
| 4.2.2 寿光市生鲜农产品流通各阶段费用分析 |
| 4.2.3 寿光蔬菜流通效率研究 |
| 4.3 结论分析 |
| 4.3.1 蔬菜批发市场整体集中度不高 |
| 4.3.2 流通节点过多,流通成本偏高 |
| 4.3.3 物流客体商品化、加工化程度低 |
| 4.3.4 流通行业抗击风险的能力较弱 |
| 4.3.5 农产品流通中介组织不规范 |
| 5 国内外相关经验及启示 |
| 5.1 浙江嘉兴的深加工电商物流模式 |
| 5.2 日本农业协会模式 |
| 5.3 美国“产销直挂”流通模式 |
| 6 政策建议与改进措施 |
| 6.1 规范生鲜农产品批发市场建设 |
| 6.2 形成合理透明的农产品价格调控机制 |
| 6.2.1 理顺市场与政府调控之间的关系 |
| 6.2.2 完善农产品期货交易机制 |
| 6.2.3 健全农产品补贴政策 |
| 6.3 鼓励支持农产品流通企业发展 |
| 6.3.1 提升农产品企业技术创新能力,延长产业链 |
| 6.3.2 加强企业间、企业农户间互助能力与带动能力 |
| 6.4 重视农业协会的作用 |
| 6.5 发展多元化的生鲜农产品流通模式 |
| 6.5.1 发展基于全产业链的冷链模式 |
| 6.5.2 加强以第三方物流为中心的农产品交易流通体系 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 附录 调查问卷 |
| 致谢 |
（2）D市肉类蔬菜安全追溯体系完善研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景、目的和研究意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究目的 |
| 1.1.3 研究意义 |
| 1.2 国内外文献综述 |
| 1.2.1 国外研究现状 |
| 1.2.2 国内研究现状 |
| 1.2.3 文献评述 |
| 1.3 研究方法、内容和技术路线 |
| 1.3.1 研究方法 |
| 1.3.2 研究内容 |
| 1.3.3 技术路线 |
| 1.4 关键词释义 |
| 1.4.1 农产品可追溯性 |
| 1.4.2 食品可追溯体系 |
| 1.4.3 肉类蔬菜安全追溯体系 |
| 1.5 理论依据 |
| 1.5.1 公共产品理论 |
| 1.5.2 信息不对称理论 |
| 2 D市肉类蔬菜安全追溯体系建设现状调研 |
| 2.1 D市肉类蔬菜安全追溯体系建设现状分析 |
| 2.1.1 D市肉类蔬菜安全追溯体系现状 |
| 2.1.2 D市肉类蔬菜流通现状总体概述 |
| 2.2 D市肉类蔬菜安全追溯体系建设情况调查的目的与方法 |
| 2.2.1 调查研究目的 |
| 2.2.2 调查方法与内容 |
| 2.3 问卷调研结果分析 |
| 2.3.1 肉类和蔬菜购物选择上 |
| 2.3.2 消费者对食品安全的认知上 |
| 2.3.3 消费者对肉类蔬菜安全追溯体系相关信息的认知及态度 |
| 2.4 各环节节点企业现状实地调研结果分析 |
| 2.4.1 屠宰企业 |
| 2.4.2 批发市场 |
| 2.4.3 农贸市场 |
| 2.4.4 配送中心 |
| 2.4.5 连锁超市 |
| 2.4.6 其他节点单位 |
| 2.4.7 调研总结 |
| 2.5 访谈情况结果分析 |
| 2.5.1 对商务局相关人员的访谈情况 |
| 2.5.2 对农委、食药监局相关人员的访谈情况 |
| 2.5.3 对连锁超市、配送中心等节点企业人员的访谈情况 |
| 3 D市肉类蔬菜安全追溯体系建设存在问题及成因 |
| 3.1 D市肉类蔬菜安全追溯体系建设的问题分析 |
| 3.1.1 信息化基础设施及应用上未能与时俱进 |
| 3.1.2 肉类蔬菜安全追溯体系认知率低 |
| 3.1.3 对肉菜安全追溯体系各环节节点商户的监管欠缺 |
| 3.2 D市肉类蔬菜安全追溯体系存在问题的原因分析 |
| 3.2.1 肉类蔬菜安全追溯体系相关的法律制度不健全 |
| 3.2.2 政府对肉菜安全追溯体系宣传力度不足 |
| 3.2.3 监管部门之间职能交叉未形成部门协作 |
| 4 D市肉类蔬菜安全追溯体系完善的对策及建议 |
| 4.1 针对性的对策 |
| 4.1.1 D市肉类蔬菜安全追溯体系完善思路 |
| 4.1.2 D市肉类蔬菜安全追溯体系完善要点 |
| 4.2 宏观建议 |
| 4.2.1 建立健全法律法规 |
| 4.2.2 规范批发市场建设 |
| 4.2.3 加强政府各部门之间的协作 |
| 4.2.4 加强对肉菜安全追溯体系的宣传培训 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 附录A:D市肉类蔬菜安全追溯体系建设情况调查问卷 |
| 附录B:D市肉类蔬菜安全追溯体系建设情况访谈提纲 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 |
| 致谢 |
（3）西安市中心城区农副产品市场布局研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究目的与意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 农副产品市场的发展历程及概念界定 |
| 1.3.1 发展历程 |
| 1.3.2 概念及研究范围 |
| 1.4 国内外研究综述 |
| 1.4.1 国外研究综述 |
| 1.4.2 国内研究综述 |
| 1.4.3 小结 |
| 1.5 研究方法与框架 |
| 1.5.1 研究方法 |
| 1.5.2 研究框架 |
| 2 农副产品市场布局的相关理论 |
| 2.1 市场区位理论 |
| 2.2 零售业态及其发展理论 |
| 2.3 中心地理论 |
| 2.4 商业地理论 |
| 2.5 社区商业理论 |
| 2.6 消费者行为理论 |
| 2.7 小结 |
| 3 西安市中心城区农副产品市场现状调研与分析 |
| 3.1 现状概况及市场调研 |
| 3.1.1 现状概况 |
| 3.1.2 市场调研 |
| 3.2 问卷调查 |
| 3.3 特征分析 |
| 3.3.1 总体特征 |
| 3.3.2 批发市场特征分析 |
| 3.3.3 零售市场特征分析 |
| 3.4 影响因素分析 |
| 3.4.1 交通因素 |
| 3.4.2 用地因素 |
| 3.4.3 人口密度 |
| 3.4.4 政策引导 |
| 3.4.5 消费者习惯 |
| 3.5 问题解析 |
| 3.5.1 批发市场问题解析 |
| 3.5.2 零售市场问题解析 |
| 4 西安市中心城区农副产品市场布局的发展趋势 |
| 4.1 国内外农副产品市场建设概况 |
| 4.1.1 国外农副产品市场建设概况 |
| 4.1.2 国内农副产品市场建设概况 |
| 4.2 对市场布局产生影响的新因素 |
| 4.2.1 交通条件的改善 |
| 4.2.2 城市新地标的出现 |
| 4.2.3 城市人口的变化 |
| 4.2.4 物品供给方式的多样化 |
| 4.2.5 收入水平的变化 |
| 4.3 发展趋势分析 |
| 5 西安市中心城区农副产品市场布局 |
| 5.1 总体布局原则及思路 |
| 5.1.1 总体原则 |
| 5.1.2 研究方法 |
| 5.2 西安市中心城区农副产品批发市场布局研究 |
| 5.2.1 市场数量研究 |
| 5.2.2 市场布局研究 |
| 5.2.3 批发市场总体布局 |
| 5.3 西安市中心城区农副产品零售市场布局方案 |
| 5.3.1 指导思想、原则 |
| 5.3.2 规模控制 |
| 5.3.3 服务半径要求 |
| 5.3.4 市场选址条件 |
| 5.3.5 其他控制要求 |
| 5.3.6 市场布局分析 |
| 5.3.7 总体布局方案 |
| 5.3.8 内部布局要求 |
| 5.4 小结 |
| 结论 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 图录 |
| 表录 |
| 附:农副产品市场调查问卷 |
（4）河北省蔬菜产业链发展研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 1 引言 |
| 1.1 研究背景和研究意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 国外研究现状 |
| 1.2.2 国内研究现状 |
| 1.2.3 国内外研究评论 |
| 1.3 研究内容和研究方法 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.4 技术路线 |
| 1.5 创新点 |
| 2 相关概念界定与理论基础 |
| 2.1 相关概念界定 |
| 2.1.1 产业链 |
| 2.1.2 农业产业链 |
| 2.1.3 蔬菜产业链 |
| 2.2 理论基础 |
| 2.2.1 产业关联理论 |
| 2.2.2 产业结构理论 |
| 2.2.3 交易成本理论 |
| 2.2.4 农产品供应链理论 |
| 3 河北省蔬菜产业链发展现状及问题分析 |
| 3.1 河北省蔬菜产业链各环节发展现状分析 |
| 3.1.1 蔬菜生产环节现状 |
| 3.1.2 蔬菜加工环节现状 |
| 3.1.3 蔬菜流通环节现状 |
| 3.1.4 蔬菜消费环节现状 |
| 3.2 河北省蔬菜产业链存在的主要问题 |
| 3.2.1 各环节信息不对称 |
| 3.2.2 各环节衔接机制不完善 |
| 3.2.3 基础设施不健全 |
| 3.2.4 加工环节薄弱 |
| 3.2.5 流通环节发展滞后 |
| 4 河北省蔬菜产业链关联性分析 |
| 4.1 灰色关联分析基本原理 |
| 4.2 灰色关联分析模型的构建 |
| 4.3 数据的选取与处理 |
| 4.3.1 数据的选取 |
| 4.3.2 数据的处理 |
| 4.4 结果分析 |
| 5 省外典型蔬菜产业链发展经验借鉴及启示 |
| 5.1 省外典型蔬菜产业链发展情况 |
| 5.1.1 湖北嘉鱼蔬菜产业链 |
| 5.1.2 云南陆良蔬菜产业链 |
| 5.1.3 山东寿光蔬菜产业链 |
| 5.2 省外三个地区蔬菜产业链发展情况对比分析 |
| 5.3 经验借鉴及启示 |
| 6 河北省蔬菜产业链发展对策建议 |
| 6.1 加强蔬菜产业链管理,提高各环节经济效益 |
| 6.2 扶持合作经济组织,发展行业协会 |
| 6.3 完善流通体系,减少运输成本 |
| 6.4 立足市场建设,强化产销衔接 |
| 6.5 加大扶持力度,发挥政府导向作用 |
| 研究结论 |
| 参考文献 |
| 作者简历 |
| 致谢 |
| 详细摘要 |
（5）中国农产品批发市场经营效率分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 导论 |
| 1.1 选题背景 |
| 1.2 研究目的与意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 研究对象界定 |
| 1.3.1 农产品批发市场 |
| 1.3.2 农产品批发市场的类型 |
| 1.3.3 农产品批发市场的功能 |
| 1.4 理论基础 |
| 1.4.1 流通企业理论 |
| 1.4.2 农产品批发市场理论 |
| 1.4.3 企业效率理论 |
| 1.5 研究思路与内容 |
| 1.5.1 研究思路 |
| 1.5.2 研究方法 |
| 1.5.3 研究内容 |
| 1.5.4 数据来源 |
| 1.6 研究创新之处 |
| 2 文献综述 |
| 2.1 农产品批发市场经营效率的测量 |
| 2.1.1 企业经营效率的内涵 |
| 2.1.2 流通企业经营效率测量 |
| 2.1.3 农产品批发市场经营效率测定方法 |
| 2.2 农产品批发市场经营效率的影响因素 |
| 2.2.1 信息化状况对批发市场经营效率的影响 |
| 2.2.2 交易方式对批发市场经营效率的影响 |
| 2.2.3 产权结构对批发市场经营效率的影响 |
| 2.2.4 市场规模对批发市场经营效率的影响 |
| 2.2.5 其他因素对批发市场经营效率的影响 |
| 2.3 简要评述 |
| 3 中国农产品批发市场的发展状况 |
| 3.1 农产品批发市场演进和发展 |
| 3.1.1 农产品批发市场发展背景 |
| 3.1.2 农产品批发市场发展阶段 |
| 3.2 农产品批发市场发展总体现状 |
| 3.2.1 农产品交易市场基本状况 |
| 3.2.2 农产品批发市场发展状况 |
| 3.3 农产品批发市场经营效率提升面临的困难 |
| 3.3.1 土地等资源约束对批发市场规模效率提升的影响 |
| 3.3.2 农产品流通方式的创新对批发市场技术效率提升的影响 |
| 3.3.3 农产品市场国际化竞争加剧对批发市场经营效率的影响 |
| 3.3.4 批发市场的盈利空间越来越小 |
| 3.4 本章小结 |
| 4 中国农产品批发市场经营效率分析方法选择及模型构建 |
| 4.1 中国农产品批发市场经营效率分析概述 |
| 4.2 中国农产品批发市场经营效率的界定 |
| 4.3 中国农产品批发市场经营效率分析方法选择 |
| 4.4 数据包络分析方法(DEA)介绍 |
| 4.4.1 DEA概述 |
| 4.4.2 DEA经典模型推导 |
| 4.4.3 采用DEA方法的优劣势分析 |
| 4.5 中国农产品批发市场经营效率分析DEA模型构建 |
| 4.5.1 DEA模型的选择 |
| 4.5.2 投入与产出指标的选取 |
| 4.5.3 决策单元样本数据的收集 |
| 4.5.4 模型运行 |
| 4.6 本章小结 |
| 5 中国农产品批发市场经营效率有效性分析 |
| 5.1 农产品批发市场技术效率分析 |
| 5.2 农产品批发市场纯技术效率分析 |
| 5.3 农产品批发市场规模效率分析 |
| 5.4 农产品批发市场规模收益类型分析 |
| 5.5 农产品批发市场不同效率有效性对比分析 |
| 5.6 农产品批发市场超效率分析与排序 |
| 5.7 本章小结 |
| 6 中国农产品批发市场经营效率多角度分析 |
| 6.1 不同区域的农产品批发市场经营效率分析 |
| 6.2 不同发展阶段的农产品批发市场经营效率分析 |
| 6.3 不同规模的农产品批发市场经营效率分析 |
| 6.4 不同登记注册类型的农产品批发市场经营效率分析 |
| 6.5 不同城乡区位分布的农产品批发市场经营效率分析 |
| 6.6 不同经营类别的农产品批发市场经营效率分析 |
| 6.7 本章小结 |
| 7 基于投影分析的中国无效农产品批发市场经营效率改进 |
| 7.1 进行投影分析的必要性 |
| 7.2 中国无效农产品批发市场投影分析 |
| 7.3 中国农产品批发市场投入冗余率和产出不足率分析 |
| 7.4 中国无效农产品批发市场参照集分析 |
| 7.5 本章小结 |
| 8 中国农产品批发市场经营效率案例分析 |
| 8.1 案例一: 技术效率有效市场——以吉首水果批发市场为例 |
| 8.1.1 吉首水果批发市场概况 |
| 8.1.2 吉首水果批发市场经营效率分析 |
| 8.1.3 吉首水果批发市场未来经营效率提升路径 |
| 8.2 案例二: 纯技术效率有效规模效率无效市场——以金华农产品批发市场为例 |
| 8.2.1 金华农产品批发市场概况 |
| 8.2.2 金华农产品批发市场经营效率分析 |
| 8.2.3 金华农产品批发市场未来经营效率提升路径 |
| 8.3 案例三: 规模效率有效纯技术效率无效市场——以宜春市赣西农产品批发市场为例 |
| 8.3.1 宜春市赣西农产品批发市场概况 |
| 8.3.2 宜春市赣西农产品批发市场经营效率分析 |
| 8.3.3 宜春市赣西农产品批发市场未来经营效率提升路径 |
| 8.4 案例四: 纯技术效率和规模效率均无效市场——以阜新市蔬菜农产品综合批发市场为例 |
| 8.4.1 阜新市蔬菜农产品综合批发市场概况 |
| 8.4.2 阜新市蔬菜农产品综合批发市场经营效率分析 |
| 8.4.3 阜新市蔬菜农产品综合批发市场未来经营效率提升路径 |
| 8.5 本章小结 |
| 9 国内外经验借鉴及启示 |
| 9.1 投资建设主体 |
| 9.1.1 政府主导投资建设 |
| 9.1.2 市场主导投资建设 |
| 9.2 市场交易方式 |
| 9.2.1 对手交易 |
| 9.2.2 拍卖交易 |
| 9.3 盈利模式 |
| 9.3.1 收取租金 |
| 9.3.2 收取交易手续费 |
| 9.3.3 对外投资 |
| 9.4 服务对象和范围 |
| 9.4.1 产地市场 |
| 9.4.2 销地市场 |
| 9.4.3 集散地市场 |
| 9.5 启示 |
| 10 结论与政策建议 |
| 10.1 结论 |
| 10.2 政策建议 |
| 10.2.1 推进农产品批发市场信息系统建设 |
| 10.2.2 创新农产品批发市场交易方式 |
| 10.2.3 探索公益性农产品批发市场建设 |
| 10.3 研究展望 |
| 参考文献 |
| 附件: 农产品批发市场调研问卷 |
| 个人简介 |
| 导师简介 |
| 获得成果目录清单 |
| 致谢 |
（6）蔬菜产业发展政策效应研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 导论 |
| 1.1 研究背景与研究意义 |
| 1.1.1 研究背景与问题的提出 |
| 1.1.2 研究的目的与意义 |
| 1.2 概念的界定与研究对象 |
| 1.2.1 概念的界定 |
| 1.2.2 研究对象 |
| 1.3 研究内容 |
| 1.4 研究方法、技术路线与拟解决的关键问题 |
| 1.4.1 研究的方法 |
| 1.4.2 技术路线 |
| 1.4.3 研究框架 |
| 1.4.4 拟解决的关键问题 |
| 1.5 可能的创新与不足 |
| 1.5.1 可能的创新 |
| 1.5.2 主要的不足与展望 |
| 2 理论基础与文献综述 |
| 2.1 理论基础 |
| 2.1.1 发达市场经济条件下的均衡价格理论 |
| 2.1.2 市场失灵与公共财政职能理论 |
| 2.1.3 准公共物品与福利经济学理论 |
| 2.1.4 农业的弱质性与城乡反差协调理论 |
| 2.2 文献综述 |
| 2.2.1 国外有关蔬菜产业调控政策的研究进展 |
| 2.2.2 国内蔬菜产业调控政策的相关研究 |
| 2.2.3 文献简评 |
| 2.3 理论分析框架 |
| 3 中国蔬菜产业调控政策概况 |
| 3.1 国内蔬菜产业运行基本概况 |
| 3.2 中央财政支持蔬菜产业良性运营的主要措施 |
| 3.2.1 与蔬菜产业生产环节相关的调控政策 |
| 3.2.2 与蔬菜产业流通环节相关的调控政策 |
| 3.2.3 与蔬菜产业其他环节相关的调控政策 |
| 3.3 我国地方政府财政支持蔬菜产销经营活动的政策措施 |
| 3.3.1 对菜品生产环节的扶持政策 |
| 3.3.2 对菜品流通环节的支持政策 |
| 3.4 各级财政支持体系的成效与不足 |
| 3.4.1 各级财政支持体系的成效 |
| 3.4.2 各级财政支持体系的不足 |
| 3.5 本章小结 |
| 4 中国蔬菜产业调控政策发展与影响因素分析 |
| 4.1 国内蔬菜产业调控政策演变历程 |
| 4.2 国内蔬菜产业调控政策影响因素分析 |
| 4.2.1 影响蔬菜产业调控政策制定的因素 |
| 4.2.2 影响蔬菜产业调控政策执行的因素 |
| 4.3 本章小结 |
| 5 基于事件分析法的国内蔬菜价格调控政策效应分析 |
| 5.1 实证模型介绍 |
| 5.1.1 事件分析法的基本原理 |
| 5.1.2 Hodrick-Prescott Filter分析的基本原理 |
| 5.2 数据来源与变量选择 |
| 5.3 蔬菜产业调控政策对相关价格影响的模型估计 |
| 5.3.1 2000年以后蔬菜生产环节政策效应的模型估计 |
| 5.3.2 2000年以后蔬菜流通环节政策效应的模型估计 |
| 5.3.3 2000年以后其他环节政策效应的模型估计 |
| 5.4 蔬菜产业调控政策的外生性检验——“目标定位分析法” |
| 5.5 研究小结 |
| 6 基于差分模型的案例分析—产业调控政策对蔬菜价格走势影响 |
| 6.1 理论框架与模型介绍 |
| 6.2 基于差分模型的典型案例选取 |
| 6.2.1 实施调控政策条件下的蔬菜市场价格真实走势 |
| 6.2.2 假设未实施调控政策条件下的蔬菜市场价格走势预测 |
| 6.2.3 典型调控政策的选取 |
| 6.3 政策发生对菜价影响的政策案例分析 |
| 6.3.1 2006年调控政策缺位、助推菜价上昂 |
| 6.3.2 2008年为确保蔬菜消费、政府平抑菜价 |
| 6.3.3 2010年为促进蔬菜生产、政策助推菜价 |
| 6.4 本章小结 |
| 7 国际蔬菜产业调控政策评述与借鉴 |
| 7.1 美国蔬菜产业调控政策及评价 |
| 7.1.1 蔬菜产业基本情况 |
| 7.1.2 蔬菜产业调控政策背景与发展历程 |
| 7.1.3 政策概览 |
| 7.1.4 政策效果及评价 |
| 7.2 欧盟蔬菜产业调控政策及评价 |
| 7.2.1 蔬菜产业发展现状 |
| 7.2.2 蔬菜产业调控政策出台背景与发展历程 |
| 7.2.3 具体的调控政策 |
| 7.2.4 政策效果 |
| 7.3 日本蔬菜产业调控政策及评价 |
| 7.3.1 蔬菜产业基本现状 |
| 7.3.2 蔬菜产业调控政策发展历程 |
| 7.3.3 具体的调控政策 |
| 7.3.4 政策效果 |
| 7.4 本章小结 |
| 8 研究结论与政策建议 |
| 8.1 研究结论 |
| 8.2 政策建议 |
| 8.2.1 转变调控方式:建立以市场机制为主的蔬菜产业政策体系 |
| 8.2.2 革新调控手段:重点推行蔬菜市场化调控制度 |
| 参考文献 |
| 附录1 蔬菜产业相关的调控政策概览 |
| 附录2 攻读博士学位期间参与的相关课题与研究成果 |
| 致谢 |
（7）蔬菜价格形成及传递机制研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 引言 |
| 1.1 研究背景、问题的提出与研究意义 |
| 1.1.1 中国蔬菜产业:创造巨大效益的产业 |
| 1.1.2 中国蔬菜价格:问题与挑战 |
| 1.1.3 研究问题提出与研究意义 |
| 1.2 研究对象、思路、目的及主要内容 |
| 1.2.1 研究对象界定及使用范围 |
| 1.2.2 研究思路 |
| 1.2.3 研究目的及主要内容 |
| 1.3 研究方法与技术路线 |
| 1.3.1 研究方法 |
| 1.3.2 技术路线 |
| 1.4 可能的创新与不足 |
| 1.4.1 可能的创新 |
| 1.4.2 不足与展望 |
| 2 相关理论及研究综述 |
| 2.1 相关理论 |
| 2.1.1 价格形成理论 |
| 2.1.2 价格传递理论 |
| 2.2 文献综述 |
| 2.2.1 价格形成的文献回顾 |
| 2.2.2 价格传递的文献回顾 |
| 2.2.3 简评 |
| 2.3 蔬菜价格形成及传递的理论分析框架 |
| 3 中国蔬菜价格特征及问题 |
| 3.1 中国蔬菜价格总体特征 |
| 3.1.1 中国蔬菜价格在波动中上升 |
| 3.1.2 中国蔬菜价格波动剧烈 |
| 3.1.3 中国蔬菜价格波动频繁 |
| 3.1.4 中国蔬菜价格季节性波动特征 |
| 3.1.5 中国蔬菜价格周期性波动特征 |
| 3.2 中国蔬菜价格具体特征 |
| 3.2.1 分环节蔬菜价格特征 |
| 3.2.2 分品种蔬菜价格特征 |
| 3.2.3 分地区蔬菜价格特征 |
| 3.3 中国蔬菜价格存在的问题及原因 |
| 3.3.1 中国蔬菜价格存在的问题 |
| 3.3.2 中国蔬菜价格存在问题的原因 |
| 3.4 本章小结 |
| 4 我国蔬菜价格形成机制 |
| 4.1 我国蔬菜价格形成机制理论框架 |
| 4.1.1 蔬菜价格形成机制概念界定 |
| 4.1.2 蔬菜价格形成机制的构成及其运行机理 |
| 4.1.3 现阶段我国蔬菜价格形成机制内涵及影响因素 |
| 4.1.4 现阶段我国蔬菜价格形成机制的问题 |
| 4.2 完全竞争市场下蔬菜价格形成的理论模型 |
| 4.2.1 蔬菜生产者市场均衡 |
| 4.2.2 蔬菜消费市场均衡 |
| 4.2.3 蔬菜中间商市场均衡 |
| 4.2.4 蔬菜生产者市场、中间商市场和消费者市场的均衡 |
| 4.3 非完全竞争市场下蔬菜价格形成的理论模型 |
| 4.4 中国蔬菜价格形成机制参数拟合 |
| 4.4.1 理论模型的参数拟合 |
| 4.4.2 外生冲击对蔬菜价格、产量和消费量的影响 |
| 4.4.3 外生冲击对蔬菜生产者价格与消费者价格传递的影响 |
| 4.4.4 关于蔬菜价格放大效应的验证 |
| 4.5 我国蔬菜价格形成案例研究:以山东寿光和金乡为例 |
| 4.5.1 山东寿光蔬菜价格形成:基于蔬菜产业链跟踪调查 |
| 4.5.2 山东金乡大蒜价格形成机制案例 |
| 4.6 本章小结 |
| 5 我国蔬菜价格传递机制 |
| 5.1 蔬菜价格传递机制内涵及模式 |
| 5.2 品种视角下蔬菜价格传递 |
| 5.2.1 品种间蔬菜价格传递的内涵及特征 |
| 5.2.2 品种间蔬菜价格传递效应研究方法:BEKK模型 |
| 5.2.3 品种间蔬菜价格传递效应的实证研究 |
| 5.3 产业链视角下蔬菜价格传递 |
| 5.3.1 蔬菜产业链各环节价格传递的内涵及特征 |
| 5.3.2 蔬菜产业链各环节价格传递的研究方法 |
| 5.3.3 蔬菜产业链各环节价格传递的实证研究 |
| 5.4 空间视角下蔬菜价格传递 |
| 5.4.1 蔬菜价格空间传递的运行机理及价格空间分布特征 |
| 5.4.2 蔬菜价格空间传递的研究方法:空间计量模型 |
| 5.4.3 蔬菜价格空间传递的实证研究 |
| 5.4.4 “南菜北运”背景下我国蔬菜市场空间整合 |
| 5.5 本章小结 |
| 6 研究结论与对策建议 |
| 6.1 研究结论 |
| 6.1.1 关于蔬菜价格形成机制研究结论 |
| 6.1.2 关于蔬菜价格传递机制研究结论 |
| 6.2 对策建议 |
| 6.2.1 完善蔬菜价格形成机制 |
| 6.2.2 整合蔬菜价格传递机制 |
| 参考文献 |
| 附录1 寿光产业链跟踪调研问卷 |
| 附录2 2003-2015年有关蔬菜调控政策一览表 |
| 附录3 攻读博士学位期间发表论文和参与科研情况 |
| 致谢 |
（8）蔬菜供应链中的话语权问题研究 ——以北京为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 导论 |
| 1.1 研究缘起、研究旨趣及研究意义 |
| 1.2 文献综述 |
| 1.3 话语与话语权 |
| 1.4 蔬菜供应链中的话语与话语权 |
| 1.5 研究设计 |
| 1.6 小结 |
| 注释 |
| 第二章 蔬菜供应链的发展变迁与北京蔬菜供应链 |
| 2.1 蔬菜供应链的界定 |
| 2.2 蔬菜供应链的发展变迁 |
| 2.3 北京蔬菜供应链的典型模式 |
| 2.4 小结 |
| 注释 |
| 第三章 蔬菜供应链中话语权的产生与嬗变 |
| 3.1 政府对蔬菜生产与供应的话语权产生与嬗变 |
| 3.2 蔬菜供应链中的话语权形成与嬗变 |
| 3.3 新闻媒介对蔬菜供应链的话语权的嬗变 |
| 3.4 小结 |
| 注释 |
| 第四章 北京传统蔬菜供应链中的话语权布局与合作 |
| 4.1 以批发市场为核心的蔬菜供应链中的合作关系 |
| 4.2 产地批发市场的话语权布局与合作关系 |
| 4.3 销地批发市场与零售市场的话语权布局与合作关系 |
| 4.4 菜农的话语权布局与合作行为和蔬菜质量安全合作 |
| 4.5 小结 |
| 注释 |
| 第五章 北京现代蔬菜供应链中的话语权布局与合作 |
| 5.1 以龙头企业为核心的蔬菜供应链中话语权布局与合作关系 |
| 5.2 “农超对接”中的话语权布局与合作关系 |
| 5.3 消费者在蔬菜供应链中的话语权 |
| 5.4 “农消对接”中的话语权布局与合作关系 |
| 5.5 其它相关主体对蔬菜供应链的话语权分析 |
| 5.6 小结 |
| 注释 |
| 第六章 北京蔬菜供应链中的话语权布局与利益分配 |
| 6.1 以批发市场为核心的蔬菜供应链中话语权布局与利益分配 |
| 6.2 以龙头企业为核心的蔬菜供应链中话语权布局与利益分配 |
| 6.3 “农超对接”中的话语权布局与利益分配 |
| 6.4 “农消对接”中的话语权布局与利益分配 |
| 6.5 小结 |
| 注释 |
| 第七章 结论与讨论 |
| 7.1 研究结论 |
| 7.2 基于话语权对蔬菜生产与供应相关问题的讨论 |
| 7.3 小结 |
| 注释 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 附录 |
| 附录1：蔬菜物流企业访谈提纲 |
| 附录2：蔬菜生产农户调查问卷 |
| 附录3：北京蔬菜消费行为与质量安全评价调查问卷 |
| 附录4：《人民日报》中蔬菜生产与供应问题的相关新闻梳理 |
| 附件5：论文研究过程摘要 |
| 个人简历 |
（9）农产品批发市场公益性评价及实现路径研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 目录 |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景及意义 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.3 研究目标和内容 |
| 1.4 主要研究方法、技术路线和主要创新之处 |
| 第二章 我国农产品批发市场发展现状及公益性特点 |
| 2.1 我国农产品流通现状 |
| 2.2 我国农产品批发市场发展沿革和现状 |
| 2.3 农产品批发市场公益性产生的理论和现实基础 |
| 2.4 我国农产品批发市场公益性的职能体现 |
| 2.5 农产品批发市场公益性职能弱化原因 |
| 2.6 本章小结 |
| 第三章 农产品批发市场公益性评价 |
| 3.1 农产品批发市场公益性评价指标选择和评价体系构建 |
| 3.2 农产品批发市场公益性评价模型的建立 |
| 3.3 北京新发地、大洋路等农产品批发市场公益性评价及比较 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 农产品批发市场公益性内在机理分析 |
| 4.1 农产品批发市场公益性发展动力分析 |
| 4.2 农产品批发市场公益性职能缺失的经济分析 |
| 4.3 农产品批发市场履行公益性职能的博弈分析 |
| 4.4 本章小结 |
| 第五章 农产品批发市场公益性实现路径研究 |
| 5.1 农产品批发市场“公共企业”运行模式研究 |
| 5.2 依靠“公益市场基金”的批发市场公益性建设模式 |
| 5.3 实施“国家公益性批发市场示范工程”方案构想 |
| 5.4 完善农产品批发市场公益性建设的重点任务 |
| 5.5 本章小结 |
| 第六章 农产品批发市场公益性建设制度保障研究 |
| 6.1 国外农产品批发市场公益性研究 |
| 6.2 我国农产品批发市场建设相关政策梳理及监管机制研究 |
| 6.3 农产品批发市场公益性建设政策支持和法律保障 |
| 6.4 本章小结 |
| 第七章 典型案例分析 |
| 7.1 农产品销地批发市场公益性建设案例 |
| 7.2 农产品产地批发市场公益性建设案例 |
| 7.3 本章小结 |
| 第八章 结论及建议 |
| 8.1 主要结论 |
| 8.2 进一步研究建议 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 附录 |
| 附录1 农产品批发市场公益性指标问卷 |
| 附录2 公益性指标相对重要性问卷 |
| 附录3 农产品批发市场经营情况访谈提纲 |
| 附录4 北京市农业局“农业部定点市场”基本情况调查表 |
| 附录5 农产品流通、农产品批发市场相关政策汇总表 |
| 作者简介 |
（10）京郊蔬菜流通效率问题研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 引言 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究目的及意义 |
| 1.3 国内外研究综述 |
| 1.3.1 国外研究综述 |
| 1.3.2 国内研究综述 |
| 1.3.3 国内外研究综述的评述 |
| 1.4 研究内容及方法 |
| 1.4.1 研究内容 |
| 1.4.2 研究方法 |
| 1.5 研究技术路线 |
| 1.6 创新之处 |
| 2 蔬菜流通效率基本理论及流通的演变过程 |
| 2.1 蔬菜流通及流通效率的界定 |
| 2.1.1 蔬菜流通的定义与特性 |
| 2.1.2 流通效率的定义 |
| 2.2 蔬菜流通效率的理论基础 |
| 2.2.1 专业化分工理论 |
| 2.2.2 马克思的流通理论 |
| 2.2.3 交易费用理论 |
| 2.2.4 协同配送理论 |
| 2.2.5 投入产出理论 |
| 2.3 蔬菜流通的演变过程 |
| 2.3.1 自由流通阶段 |
| 2.3.2 计划经济阶段 |
| 2.3.3 有计划的商品经济阶段 |
| 2.3.4 “双轨制”经济阶段 |
| 2.3.5 自由经济阶段 |
| 3 京郊蔬菜流通现状及效率分析 |
| 3.1 北京市蔬菜流通总况 |
| 3.1.1 流通渠道 |
| 3.1.2 流通主体 |
| 3.1.3 流通环节的利益分配 |
| 3.2 京郊蔬菜流通的效率评价 |
| 3.2.1 效率评价方法的选择 |
| 3.2.2 效率评价模型的建立 |
| 3.2.3 指标的选取与数据处理 |
| 3.2.4 实证结果分析 |
| 4 京郊蔬菜流通效率的影响因素评价 |
| 4.1 层次分析法在本研究中的应用 |
| 4.1.1 层次分析法的原理 |
| 4.1.2 评价指标体系构建的原则 |
| 4.1.3 层次分析法应用的步骤 |
| 4.2 构建京郊蔬菜流通效率的影响因素评价模型 |
| 4.2.1 评价因子的选取 |
| 4.2.2 评价因子权重的确定 |
| 4.3 评价因子损耗率影响的实证分析 |
| 4.3.1 关键节点的选择 |
| 4.3.2 主要供应链模式的确定 |
| 4.3.3 损耗率计算过程 |
| 4.3.4 损耗率分析 |
| 4.3.5 原因分析 |
| 5 国外蔬菜流通体系的发展状况与经验借鉴 |
| 5.1 美国蔬菜流通体系的发展状况及分析 |
| 5.1.1 起步与成长阶段 |
| 5.1.2 发展与成熟阶段 |
| 5.1.3 深入发展与提升阶段 |
| 5.1.4 美国蔬菜流通体系的分析 |
| 5.2 日本蔬菜流通体系的发展状况及分析 |
| 5.2.1 起步与成长阶段 |
| 5.2.2 发展与成熟阶段 |
| 5.2.3 深入发展与提升阶段 |
| 5.2.4 日本蔬菜流通体系的分析 |
| 5.3 德国蔬菜流通体系的发展状况及分析 |
| 5.3.1 德国蔬菜流通体系的发展状况 |
| 5.3.2 德国蔬菜流通体系的分析 |
| 5.4 国外提高蔬菜流通效率的经验借鉴 |
| 6 提高京郊蔬菜流通效率的对策建议 |
| 6.1 从流通渠道层面改善 |
| 6.1.1 培育现代流通主体 |
| 6.1.2 提高蔬菜的商品化率 |
| 6.1.3 加强蔬菜供应链管理 |
| 6.2 从流通市场层面建设 |
| 6.2.1 加大流通基础设施投入力度 |
| 6.2.2 创新蔬菜交易方式 |
| 6.2.3 大力发展蔬菜的现代物流方式 |
| 6.3 从流通技术层面支撑 |
| 6.4 从流通信息层面服务 |
| 6.5 从流通政策层面支持 |
| 6.5.1 重视蔬菜流通的规划设计 |
| 6.5.2 完善蔬菜流通的财税支持 |
| 6.5.3 创造与现代物流相适应的交通条件 |
| 6.5.4 加大蔬菜流通的监管力度 |
| 7 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 个人简介 |
| 博士期间发表的学术论文清单 |
| 博士后期间发表的学术论文清单 |
| 附录 |
四、如何加强蔬菜批发市场建设（论文参考文献）
- [1]寿光市生鲜农产品流通问题研究[D]. 孙哲琦. 中南林业科技大学, 2020(02)
- [2]D市肉类蔬菜安全追溯体系完善研究[D]. 张旭. 大连理工大学, 2019(08)
- [3]西安市中心城区农副产品市场布局研究[D]. 姬巧娟. 西安建筑科技大学, 2019(06)
- [4]河北省蔬菜产业链发展研究[D]. 刘迤逦. 河北农业大学, 2018(03)
- [5]中国农产品批发市场经营效率分析[D]. 马林林. 北京林业大学, 2017(04)
- [6]蔬菜产业发展政策效应研究[D]. 高群. 华中农业大学, 2016(04)
- [7]蔬菜价格形成及传递机制研究[D]. 肖小勇. 华中农业大学, 2015(04)
- [8]蔬菜供应链中的话语权问题研究 ——以北京为例[D]. 何美丽. 中国农业大学, 2014(08)
- [9]农产品批发市场公益性评价及实现路径研究[D]. 李志博. 中国农业大学, 2014(09)
- [10]京郊蔬菜流通效率问题研究[D]. 姜鹏. 中国农业科学院, 2014(12)