问：关于食物为什么会发霉问题写论文有哪些参考书目
- 答：1，，有些霉菌对人体是无害的，如由毛霉，根霉等霉菌作用生成的腐乳，酱油等食品，人们食后不会发生中毒。但被黄曲霉菌、岛青霉菌污染的食品，被人食用后就可引起急慢性中毒或诱发癌肿，畸胎等，原因就是这种霉菌能产生毒素。
2，黄曲霉毒素主要污染粮食（大米，面粉、玉米）、花生和油料等食物，污染最严重的是花生、花生油。而花生、花生油这些食物，我们几乎餐餐离不开它们。所以要积极地预防食物发生霉变。
3，??花生油、玉米油仅仅凭借肉眼观察很难鉴别是否有霉菌污染。据报导，当食油加热时加入少量食盐，再继续加热片刻再放入需炒的菜，这样可减少食油中黄曲霉毒素的毒性。
问：霉菌是什么？
- 答：“霉菌是白色念珠菌的俗称，是一种真菌。显微镜下化验可见孢子和菌丝。霉菌感染导致的阴道炎是妇科常见病，主要表现为剧烈瘙痒，坐卧不宁，严重影响了女性的正常生活。目前临床上治疗霉菌感染以药物治疗为主。一旦出现剧烈瘙痒症状，应及时去医院就诊，明确诊断，对症治疗。”
- 答：霉菌性阴道炎感染导致出现这种情况了。建议你平时注意个人的卫生穿的内裤要用开水烫在太阳底下暴晒。我建议你可以用一点百分之五的碳酸氢钠外洗。在配合用一点达克宁栓塞阴道试试看。在没有完全治疗好之前，我个人建议你的话。最好是不要选择同房的。
- 答：霉菌是真菌的一部分，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。
问：急求 《霉菌在环境保护中的作用》 论文
- 答：霉菌亦称”丝状菌”． 霉菌可以用来生产工业原料（柠檬酸、甲烯琥珀酸），进行食品加工（酿造酱油、酒酿等）制造抗菌素（如青霉素、灰黄霉素）和生产赤霉素等。但也能引起工业原料和产品以及农林产品发霉变质。另外一小部分 霉菌可以引起日与动物的病害，如头癣、脚 癣以及番薯腐烂病等。
